Bumbu Dasar Cabe. Bumbu masak yang digunakan dalam masakan sambal goreng, balado, urap, rendang, pepes, nasi goreng, sambal bajak, dan gulai ini memiliki rasa pedas karena memang menggunakan cabai sebagai salah satu bahan penyusunnya. Untuk membuat bumbu dasar merah ini diperlukan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan merica. Bumbu is the Indonesian word for a blend of spices and it commonly appears in the names of spice mixtures, sauces and seasoning pastes.
Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.
Kl cuma di simpan di kulkas pasti banyak yang busuk, karna kita gak begitu suka pedes.
Cari resep buat bumbu dasar merah.
Sedang mencari ide resep bumbu dasar cabe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar cabe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu masak yang digunakan dalam masakan sambal goreng, balado, urap, rendang, pepes, nasi goreng, sambal bajak, dan gulai ini memiliki rasa pedas karena memang menggunakan cabai sebagai salah satu bahan penyusunnya. Untuk membuat bumbu dasar merah ini diperlukan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan merica. Bumbu is the Indonesian word for a blend of spices and it commonly appears in the names of spice mixtures, sauces and seasoning pastes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar cabe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar cabe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu dasar cabe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Cabe memakai 3 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu Dasar Cabe:
- Ambil 250 gr cabe campur.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
Selain menyelamatkan cabe, masak pun jadi lebih praktis gak perlu repot ngulek or ngeblender. Stok bumbu dasar pun bisa dibuat dengan bahan-bahan terbaik yang kita pilih sendiri. Untuk membuat aneka hidangan lezat, umumnya kita hanya perlu membuat empat jenis bumbu dasar. Selam bahan-bahan yang dipilih berkualitas dan cara penyimpanannya tepat, maka bisa awet berminggu-minggu.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Cabe:
- Jgn lupa kita bersihin dulu cabe2an nya..bawang putih dan bawang merah nya gk usah banyak2 ntar dia bisa cepet bau. Kalo mau masak tinggal tambahin aja bawang putih+bawang merah di iris tipis.
- Trus kita blender deh sampe halus seperti kulit mu #eaaaa😂 kasih 100 ml air. jangan lupa nyuci blendernya di rendam pake perasan jeruk nipis+air sedikit aja yg penting mata pisau nya kerendem tunggu set jam. Abis itu buang airnya, rendem lagi pake air sunlight penuh gpp. Tujuannya biar hilang bau dan rasa cabe, apalagi kalo misal abis itu mau blender buah gk lucu kan klo rasanya jadi pedes wkwk😅.
- Kita masak sampe semua airnya menyusut..kira2 20 menitan.
- Jadi deh..simple kan hehehe, aku sering bikin ginian biar lebih cepet kalo masak dan gk capek nguleg2. Selamat mencoba dan menikmati.
Balado - Merupakan teknik memaskan dari Minangkabau dengan bahan dasar bumbu cabe giling yang dipadukan dengan berbagai rempah. Untuk dagingnya bisa beragam, telur, daging ayam, bebek, tempe, tahu dan lain-lain. Bumbu ini dapat digunakan untuk memasak makanan seperti gulai, rendang, kare, sambal goreng, ikan panggang. BUMBU DASAR MERAH Masakan : Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado. Resep-resep yang juga menggunakan bumbu dasar merah adalah sebagai berikut : Resep Oseng Daging Pedas Resep Nasi Goreng Cabai Rawit Bumbu dasar putih ini cocok kalau digunakan untuk memasak masakan seperti semur, rawon, oseng-oseng, mie goreng, ataupun menumis sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu dasar cabe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
