Bumbu dasar pepes. Bumbu dasar kuning (basic yellow bumbu) consists of ground shallot, garlic, sauteed candlenut, roasted turmeric, coriander, ginger, galangal, and black pepper. It is used in various Indonesian dishes that have a yellowish color, such as various soto , pepes , mie goreng and ayam goreng. Pepes Ayam dengan Bumbu Dasar Putih. #masakanrumahanlowbudget Ada banyak versi bumbu untuk pepes ayam yang pernah saya coba cicip dan masak, tapi belum pernah mencoba bumbu dasar putih yang resepnya banyak saya lihat berseliweran di Fb.
Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.
Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini.
Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar pepes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar pepes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar pepes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu dasar pepes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bumbu dasar kuning (basic yellow bumbu) consists of ground shallot, garlic, sauteed candlenut, roasted turmeric, coriander, ginger, galangal, and black pepper. It is used in various Indonesian dishes that have a yellowish color, such as various soto , pepes , mie goreng and ayam goreng. Pepes Ayam dengan Bumbu Dasar Putih. #masakanrumahanlowbudget Ada banyak versi bumbu untuk pepes ayam yang pernah saya coba cicip dan masak, tapi belum pernah mencoba bumbu dasar putih yang resepnya banyak saya lihat berseliweran di Fb.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu dasar pepes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu dasar pepes menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu dasar pepes:
- Sediakan Ayam/ikan/dll.
- Gunakan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Daun salam.
- Siapkan Lengkuas iris tipis secukupnya.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit.
- Gunakan Tomat boleh skip.
- Gunakan secukupnya Daun pisang yg udah dijemur.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Siapkan sesuai selera Cabe merah.
- Gunakan 3 Kemiri.
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Ambil Garem.
- Siapkan Gula.
- Sediakan 1 Santen kara.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Yuk ikuti resep ini, menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuat / mengolah makanan pepes pindang tongkol spesial : Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya. Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam.
Cara membuat Bumbu dasar pepes:
- Siapkan ikan/ayam/udang/dll.cuci bersih.
- Campur bumbu halus dg garam gula secukupnya tambahkan santan aduk rata2.
- Campur bumbu halus dan ikan/ayam/dll sampe rata diamkan sebentar di kulkas biar meresap sambil siapkan daun pisang..
- Bungkus ikan/ayam/dll sambil tambahkan daun kemangi sesuai selera,lengkuas iris,daun salam,cabe rawit utuh sesuai, selera tomat iris bisa skip lalu tutup dan kukus hingga 20 mnt sesuai besar atau kecil ikan/ayam/dll nya..
- Angkat pepes yg sudah matang bisa disimpan di kulkas dan saat ingin disantap bakar sebentar diatas teflon atau pemanggang.sajikan hangat dg nasi..
Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda. BUMBU DASAR MERAH Masakan : Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado. Resep-resep yang juga menggunakan bumbu dasar merah adalah sebagai berikut : Resep Oseng Daging Pedas Resep Nasi Goreng Cabai Rawit Bumbu dasar kuning --Ayam goreng lengkuas-Ayam kuning-Pesmol ikan-Ikan/ayam bakar-Acar kuning-Pepes ikan peda + santan-Gulai iga sapi-Sayur rebung-Kari ayam: Bumbu dasar putih --Gudeg nangka muda-Orak-arik daging cincang-Ase lidah-Terik daging-Bacem tahu, tempe-Tumisan sayuran, daging, atau seafood. Bumbu dasar oranye digunakan untuk masakan yang berwarna kuning cerah, cita rasa pedas, dan memiliki aroma rempah kuat seperti gulai atau pepes. Demikianlah Resep Membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi Gurih dan Enak yang bisa anda coba dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar pepes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
