Bumbu dasar merah. Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
BUMBU DASAR MERAH Masakan : Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado.
Resep-resep yang juga menggunakan bumbu dasar merah adalah sebagai berikut : Resep Oseng Daging Pedas Resep Nasi Goreng Cabai Rawit Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah.
Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna.
Lagi mencari ide resep bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu dasar merah memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu dasar merah:
- Sediakan 20 bawang merah.
- Ambil 15 bawang putih.
- Ambil 20 cabe merah besar.
- Gunakan (bisa tambah rawit kl mau pedas dan cabai merah keriting).
- Gunakan 4 butir tomat sedang.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Ambil minyak untuk menumis.
Bumbu merah digunakan untuk masakan pedas dari nusantara. Berbagai masakan padang biasanya menggunakan bumbu merah, Bun. Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang. Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar.
Cara menyiapkan Bumbu dasar merah:
- Cuci bersih semua bahan lalu iris-iris.
- Masukkan food processor atau blender.
- Tumis sampai baunya harum dan airnya menyusut. Kalau sudah dingin masukkan ke jar atau plastik klip..
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
