34. Bumbu dasar putih. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Warna gelap kuah semur didapat dari kecap manis, tapi bumbu dasarnya adalah bumbu halus putih dengan tambahan rempah khas seperti cengkeh, bunga lawang, kapulaga, lada, dan sebagainya.
Bumbu yang satu ini bisa dipakai untuk bahan dasar bumbu menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mi goreng dan oseng-oseng.
Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang.
Lagi mencari ide resep 34. bumbu dasar putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 34. bumbu dasar putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 34. bumbu dasar putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 34. bumbu dasar putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 34. bumbu dasar putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 34. Bumbu dasar putih menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 34. Bumbu dasar putih:
- Ambil 50 gr kemiri.
- Siapkan 10 gr ketumbar.
- Sediakan 125 gr bawang merah.
- Ambil 50 gr bawang putih.
- Sediakan 1 sdt himalayan salt.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 50 ml minyak goreng.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (saya pake 2 lembar).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai (saya pake 1 batang) geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek (saya blender bareng bahan lain).
- Sediakan 1 ruas jahe(resep asli gak pake).
Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto. Jika disimpan dengan rapat, bumbu ini tahan selama kurang lebih tiga bulan dalam disimpan dalam lemari es. Bumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, opor ayam, lodeh, empal bisa juga untuk tumisan mie/bihun goreng, oseng-oseng dan lain-lain.
Cara menyiapkan 34. Bumbu dasar putih:
- Siapkan bahan potong tipis jahe dan lengkuas agar saat d blender cepat halus.
- Masukan semua bahan kecuali daun salam daun jeruk serai dan minyak blender sampai halus.
- Masak sampai air gak ada kemudian tambahkan daun salam daun jeruk serai dan minyak tumis sampai harum.
- Matikan kompor kemudian tunggu sampai tidak panas lagi baru masukan toples dan simpan di kulkas.
Bumbu dasar putih ini cocok kalau digunakan untuk memasak masakan seperti semur, rawon, oseng-oseng, mie goreng, ataupun menumis sayur. Jika kamu sudah memutuskan akan membuat bumbu dasar yang mana, saatnya mengetahui bagaimana cara mengolah bahan-bahan yang sudah disiapkan. Tetapi sebenarnya bumbu dasar juga bisa dibuat sendiri. Anda bisa membuat dalam jumlah banyak, tumis agar tidak mudah basi, lalu simpan di dalam wadah kedap udara. Jika diletakkan di dalam lemari es, bumbu seperti ini bisa digunakan untuk masak berkali-kali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 34. bumbu dasar putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
