10. Bumbu dasar merah. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan.
Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt.
It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah.
Anda sedang mencari ide resep 10. bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 10. bumbu dasar merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 10. bumbu dasar merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 10. bumbu dasar merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 10. bumbu dasar merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 10. Bumbu dasar merah memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 10. Bumbu dasar merah:
- Ambil 250 gr Cabe merah.
- Gunakan 100 gr Bawang merah (boleh tambah cabe rawit jika suka pedas).
- Siapkan 50 gr Bawang putih.
- Sediakan 50 ml minyak goreng/sayur.
- Sediakan 1/2 jari kunyit.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan Kaldu alami Aiko (bisa diskip).
Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna. Bumbu merah digunakan untuk masakan pedas dari nusantara. Berbagai masakan padang biasanya menggunakan bumbu merah, Bun. Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang.
Langkah-langkah membuat 10. Bumbu dasar merah:
- Cuci bersih cabe, bawang. Potong kecil2 utk mempermudah kerja blender..
- Kalau tdk suka pedas, tipsnya adalah buang semua biji cabe. Rebus hingga mendidih, tiriskan..
- Blender semua bahan hingga halus..
- Panaskan bahan yg sudah halus, hingga agak meletup-letup..
- Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples kering, tertutup. Simpan di kulkas. Supaya tahan lama, gunakan sendok bersih-kering saat mengambil..
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain. Hampir setiap masakan selalu menggunakan bawang merah dan bawang putih di dalamnya. Bahkan, untuk memasak nasi goreng sederhana saja kita memerlukan kedua jenis bawang ini. Ya, bawang merah dan bawang putih memang merupakan bumbu dasar yang wajib ada di dapurmu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 10. Bumbu dasar merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
