335. Bumbu dasar putih. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Komposisi utama antara lain Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Garam dan Minyak Goreng menjadikannya sebagai bumbu dasar untuk seluruh masakan gurih dengan harum kemiri.
Kalau mau yang gurih, pastikan Bumbu Dasar Putih siap menemani Anda.
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar.
Anda sedang mencari ide resep 335. bumbu dasar putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 335. bumbu dasar putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 335. bumbu dasar putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 335. bumbu dasar putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 335. bumbu dasar putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 335. Bumbu dasar putih menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 335. Bumbu dasar putih:
- Sediakan 50 gr kemiri.
- Gunakan 10 gr ketumbar.
- Sediakan 125 gr bawang merah.
- Sediakan 50 gr bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh --> geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas --> geprek.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain. Bumbu putih bisa kamu gunakan untuk memasak opor, semur, lodeh, bihun goreng, nasi goreng, soto segar dan masakan lainnya. Nah, tak semua hidangan yang dibuat dengan bumbu dasar putih pasti warnanya putih, nih. Warna gelap kuah semur didapat dari kecap manis, tapi bumbu dasarnya adalah bumbu halus putih dengan tambahan rempah khas seperti cengkeh, bunga lawang, kapulaga, lada, dan sebagainya.
Cara membuat 335. Bumbu dasar putih:
- Kemiri + ketumbar --> sangrai; masukkan dlm wadah, tambahkan bawang + garam + lada + air --> blender.
- Masak bumbu yg sudah diblender hingga air mengering, tuang minyak, tambahkan daun jeruk + daun salam + sereh + lengkuas --> tumis hingga harum dan matang, matikan kompor.
- Diamkan hingga suhu ruang, masukkan dlm wadah, tutup rapat, simpan dlm kulkas.
Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang. Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto. Jika disimpan dengan rapat, bumbu ini tahan selama kurang lebih tiga bulan dalam disimpan dalam lemari es. Bumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, opor ayam, lodeh, empal bisa juga untuk tumisan mie/bihun goreng, oseng-oseng dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 335. bumbu dasar putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
