Bumbu Dasar Merah. Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti pesmol,kari,ayam goreng ungkep,soto dll.
Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google.
Sedang mencari inspirasi resep bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu dasar merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu dasar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu Dasar Merah memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Merah:
- Gunakan Cabe keriting merah.
- Gunakan Cabe rawit merah.
- Ambil Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Ambil Minyak goreng.
- Gunakan Note : saya tidak pake takaran ya mak, pake ilmu kira2 😄.
BUMBU DASAR MERAH Masakan : Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado. Resep-resep yang juga menggunakan bumbu dasar merah adalah sebagai berikut : Resep Oseng Daging Pedas Resep Nasi Goreng Cabai Rawit Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah. Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna. Bumbu merah digunakan untuk masakan pedas dari nusantara.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Merah:
- Blender semua bahan kecuali garam sama minyak, saya kasih air sedikit.
- Masak bumbu yg sudah lembut tanpa minyak, tujuannya untuk mengurangi air tadi pas blender bahan.
- Tambahkan minyak goreng jika air sudah asat.
- Masak hingga matang,pake api kecil biar matang sempurna,jgn lupa masukkan garam.
- Jika sudah matang diamkan sampai bumbu benar2 dingin, baru dimasukkan ke wadah..
- Masukkan ke kulkas biar bumbu tahan lama.
Berbagai masakan padang biasanya menggunakan bumbu merah, Bun. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
