Bumbu Dasar Merah (balado). Bumbu dasar merah (balado) Jika sebelumnya saya upload bumbu dasar kuning, kali ini bumbu yang tak jarang mom semua jadikan bahan bumbu masakan favorite nya, tumis kentang, ikan asin balado, telur, dan lain-lain. Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Selain itu, balado juga mudah dibuat dan bisa memakai jenis bahan apapun seperti ayam, daging, telur rebus, ikan, tempe, hingga jengkol.
Bumbu dasar merah nantinya perlu ditumis hingga harum, lalu bahan-bahan di atas ditumis bersama bumbu merah hingga meresap sempurna.
Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam.
Lagi mencari ide resep bumbu dasar merah (balado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar merah (balado) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar merah (balado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu dasar merah (balado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bumbu dasar merah (balado) Jika sebelumnya saya upload bumbu dasar kuning, kali ini bumbu yang tak jarang mom semua jadikan bahan bumbu masakan favorite nya, tumis kentang, ikan asin balado, telur, dan lain-lain. Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu dasar merah (balado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Dasar Merah (balado) memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu Dasar Merah (balado):
- Gunakan 120 gr bawang merah.
- Siapkan 80 gr bawang putih.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
- Ambil 2 bh cabai merah.
- Sediakan secukupnya Terasi matang.
Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. Cara buatnya mudah banget, yuk diintip cara buatnya.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Merah (balado):
- Blender semua bahan kecuali terasi.
- Tumis bumbu tsb dg ditambahkan terasi hingga keluar minyak dan jika sudah berbentuk bulir-bulir artinya sudah matang.
- Dinginkan dan masukkan kedalam wadah kedap udara lalu simpan di kulkas (ini bisa tahan sekitar 1 bln).
- Selamat mencoba 😉.
Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti pesmol,kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Karena warga rumah saya penggemar makanan pedas, maka stok bumbu dasar merah wajib ada. Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Cara membuat resep ayam balado sambal merah pedas: Langkah pertama untuk membuat resep ayam balado sambal merah yang pedas anda bisa siapkan semua bahan yang dibutuhkan; Kemudian bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar merah (balado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
