Bumbu Dasar Bawang. Harumnya bawang ketika ditumis bener bener hmmmmmm. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih.
Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto.
Bumbu yang satu ini bisa dipakai untuk bahan dasar bumbu menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mi goreng dan oseng-oseng.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar bawang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Harumnya bawang ketika ditumis bener bener hmmmmmm. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu dasar bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu Dasar Bawang menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Dasar Bawang:
- Gunakan 100 gr bawang merah.
- Gunakan 100 gr bawang putih.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Bawang merah dan bawang putih bisa dikatakan sebagai rempah paling populer dan hampir digunakan sebagai bumbu dasar dari berbagai hidangan. Selain memberikan rasa yang lebih gurih, kedua bumbu ini kerap digunakan karena aromanya yang harum ketika ditumis dengan minyak goreng. Selain dimasak bersama kuliner lainnya, bawang merah dan bawang putih kerap digoreng untuk dijadikan bawang goreng. Ibu-Ibu Harus Praktekin Cara ini Bagi para ibu rumah tangga yang tak punya waktu luang untuk memasak, apalagi meracik bumbu-bumbu dengan bahan yang begitu banyak, kini ada solusi buat anda agar memasak semakin praktis.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Bawang:
- Masukkan semua bahan kedalam blender, kecuali merica (blender sekitar 2-3 menit hingga halus semua).
- Tumis bumbu tsb lalu tambahkan merica hingga menjadi bulir-bulir atau pecah (boleh ditambahkan sedikit air agar tdk gosong).
- Jika sudah matang, dinginkan dan masukkan kedalam wadah kedap udara lalu simpan di kulkas (ini bisa tahan sampai 1 bln).
- Selamat mencoba 😉.
BUMBU DASAR KUNING Masakan : Bumbu dasar kuning bisa dijadikan bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning,aneka pepes, maupun ayam goreng. Bumbu dasar putih ditumis terlebih dulu hingga harum, lalu masukkan bahan-bahan tersebut dan sedikit kaldu ayam. Selanjutnya, masukkan mie kuning atau bihun dan bumbu tambahan. Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar bawang, dan emping yang menggoda. bumbu dasar oranye menggunakan rempah-rempah yang lebih beraneka ragam. Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat bumbu dasar oranye adalah cabai merah keriting, jintan, kepulaga, ketumbar bubuk, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, lada bubuk, garam, gula pasir, dan minyak sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
