Bumbu Dasar Kuning. Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Bumbu Dasar Kuning or Indonesian Yellow Spices Paste is one spices mix that will help you a lot with Indonesian foods that are coloured yellow. The yellow colour of Bumbu Dasar Kuning (Indonesian Yellow Spices Paste) is resulted from turmeric.

Bumbu dasar kuning (basic yellow bumbu) consists of ground shallot, garlic, sauteed candlenut, roasted turmeric, coriander, ginger, galangal, and black pepper. It is used in various Indonesian dishes that have a yellowish color, such as various soto, pepes, mie goreng and ayam goreng. Pada dasarnya, bumbu pesmol ini merupakan bumbu dasar kuning dengan tambahan berbagai rempah, lho.

Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Bumbu Dasar Kuning or Indonesian Yellow Spices Paste is one spices mix that will help you a lot with Indonesian foods that are coloured yellow. The yellow colour of Bumbu Dasar Kuning (Indonesian Yellow Spices Paste) is resulted from turmeric.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Kuning menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Kuning:

Gunakan 125 gr bawang merah.
Ambil 40 gr bawang putih.
Gunakan 25 gr kemiri.
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Ambil 5 gr lengkuas bubuk/geprek.
Sediakan 6 gr kunyit bubuk/potongan.
Ambil 1/2 sdt garam.
Sediakan 1/2 sdt gula.
Ambil 50 ml minyak canola (untuk blender).
Siapkan 50 ml minyak canola (untuk menumis).

Bumbu halus kuning nantinya ditumis dan dimasak dengan ikan yang sudah digoreng setengah matang. Anda bisa pakai ikan tawar jenis apapun seperti nila, gurame, ikan mas, dan bandeng. Selain pesmol, anda juga bisa buat ikan masak bumbu kuning. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.

Cara membuat Bumbu Dasar Kuning:

Cuci bersih bahan, potong kecil2 supaya blender tidak rusak.
Lalu blender semua menggunakan minyak sampai halus.
Lalu tumis dg minyak, angkat dan dinginkan.
Masukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan tutupnya rapat.
Tips: intinya semuanya harus bersih dan matang, supaya bumbu lebih tahan lama 😊.
Masukkan dalam kulkas dan gunakan untuk masakan 😁😁.

Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll. Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang. Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu Dasar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!