Bumbu Dasar Putih. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Cooking fresh, healthy meals from scratch can be time-consuming, and many people opt to have pre-packed or home-delivered food instead. And while ready-to-eat foods are handy, they lack nutritional value.
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Bumbu putih bisa kamu gunakan untuk memasak opor, semur, lodeh, bihun goreng, nasi goreng, soto segar dan masakan lainnya.
Sedang mencari ide resep bumbu dasar putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter. Cooking fresh, healthy meals from scratch can be time-consuming, and many people opt to have pre-packed or home-delivered food instead. And while ready-to-eat foods are handy, they lack nutritional value.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bumbu dasar putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Putih memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Putih:
- Gunakan 250 gr bawang merah.
- Sediakan 125 gr bawang putih.
- Sediakan 5-10 butir kemiri.
- Gunakan Sejempol jahe.
- Ambil Sejempol lengkuas.
- Sediakan 1/3-1/2 sdm ketumbar (ini sesuai selera sih).
- Siapkan Air secukupnya untuk memblender.
- Gunakan 100 ml minyak untuk menumis.
ID - Buat kamu yang ingin lebih praktis dan simpel dalam memasak, kamu bisa terlebih dahulu membuat bumbu dasarnya saja sehingga tidak memakan banyak waktu dan bumbu bisa disimpan untuk digunakan kembali ketika ingin memasak. Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang. Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Putih:
- Setelah di cuci bersih, blender semua bahan dengan air hingga halus.
- Dalam wajan, tuang minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu yg sudah di blender. (Hati-hati ya mom, selama masak kemungkinan bakal terjadi letupan-letupan, jadi baiknya sambil ditutup jg wajannya).
- Masak bumbu sampai airnya menyusut, minyak pada bumbu sudah keluar. Dinginkan dulu, lalu simpan di wadah yg bersih dan tertutup. Simpan di kulkas bawah (chiller)..
- Tips agar bumbunya tidak jamuran, kalo mau ambil bumbunya harus pake sendok kering dan bersih ya mom, jgn pake sendok bekas ngambil sesuatu atau sendok basah. InsyaAllah tahan lama 😊.
- Bumbu ini bisa buat masak apa saja? Hampir di semua masakan saya bisa pake bumbu ini mom nanti tinggal tambahin aja bumbu yg lain. segala tumis-tumisan bisa, tinggal tambahin saos tiram dan irisan cabe. Masak ayam ungkep bisa, tinggal tambahin kunyit bubuk, sereh, daun salam. Masak nasgor, bakmi Jawa bisa banget, masak gulai tinggal tambahin cabe halus, masak semur tinggal tambahin kecap, masak opor bisa, tinggal tambahin rempah dan santan. Bahkan bikin bumbu kacang untuk somay pun bisa kok😁.
- Selamat mencoba ya❤️.
Jika disimpan dengan rapat, bumbu ini tahan selama kurang lebih tiga bulan dalam disimpan dalam lemari es. Bumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, opor ayam, lodeh, empal bisa juga untuk tumisan mie/bihun goreng, oseng-oseng dan lain-lain. Bumbu yang satu ini bisa dipakai untuk bahan dasar bumbu menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mi goreng dan oseng-oseng. BUMBU DASAR PUTIH Masakan : Dapat digunakan padam makanan gudeg, terik daging, bobor, tempe bacem, dan opor ayam. Yakni, merah, putih dan juga kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
