Bumbu dasar. Bumbu dasar putih (basic white bumbu) consists of ground shallot, garlic, galangal, candlenut and coriander. It is generally used in Indonesian dishes with a whitish color, such as opor ayam, sayur lodeh, various soto, and is sometimes complemented by the addition of Indonesian bay leaf, lemon leaf, and lemongrass. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.

Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang. Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto.

Anda sedang mencari inspirasi resep bumbu dasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu dasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Bumbu dasar putih (basic white bumbu) consists of ground shallot, garlic, galangal, candlenut and coriander. It is generally used in Indonesian dishes with a whitish color, such as opor ayam, sayur lodeh, various soto, and is sometimes complemented by the addition of Indonesian bay leaf, lemon leaf, and lemongrass. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu dasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu dasar menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu dasar:

Ambil Bahan untuk bumbu putih :.
Sediakan Bawang merah.
Siapkan Bawang putih.
Gunakan Kemiri (jika diperlukan).
Sediakan Bahan untuk bumbu merah :.
Siapkan Bawang merah (secukupnya).
Gunakan Bawang putih (secukupnya).
Ambil Cabe keriting.
Sediakan Cabe rawit.

Bumbu dasar dalam sebuah masakan punya peran sangat besar untuk menghasilkan rasa yang benar-benar diinginkan. Jenis bumbu dasar pun beragam, tergantung kegunaannya. Sedikitnya ada lima jenis bumbu dasar yang paling sering dipakai. Yuk, coba bikin sendiri dengan resep berikut ini!

Langkah-langkah menyiapkan Bumbu dasar:

Rebus semua bahan.
Haluskan semua bahan untuk bumbu putih, letakkan pada wadah dan simpan di dalam kulkas.
Haluskan semua bahan untuk bumbu merah, letakkan pada wadah dan simpan di dalam kulkas.

Stok bumbu dasar pun bisa dibuat dengan bahan-bahan terbaik yang kita pilih sendiri. Untuk membuat aneka hidangan lezat, umumnya kita hanya perlu membuat empat jenis bumbu dasar. Selam bahan-bahan yang dipilih berkualitas dan cara penyimpanannya tepat, maka bisa awet berminggu-minggu. Bumbu dasar bisa di simpan dalam kulkas selama tiga bulan. Jika ingin memasak, ambillah sedikit dan masukan bumbu tambahan lain, seperti daun salam, daun pandan, atau daun jeruk; Sebetulnya, ada banyak sekali variasi bumbu dasar yang dapat Anda coba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!