Bumbu dasar merah. Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang.
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bumbu dasar merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bumbu ini selalu saya buat lumayan banyak, karena sangat cepat habisnya 😃 Bumbu dasar merah biasa di gunakan pada masakan balado, rica-rica, bumbu rujak, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang. Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt. It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu dasar merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu dasar merah menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu dasar merah:
- Sediakan 125 gr cabe merah.
- Ambil 5 biji rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Gunakan 1 sdm Gula merah.
- Gunakan Minyak goreng.
Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah. Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna. Bumbu merah digunakan untuk masakan pedas dari nusantara. Berbagai masakan padang biasanya menggunakan bumbu merah, Bun.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu dasar merah:
- Siapkan semua bahan, lalu tambahkan minyak goreng dan blender sampai halus..
- Setelah halus, goreng bumbu tersebut setengah matang saja..
- Masukan bumbu yg sudah digoreng setengah matang td ke dalam wadah, pastikan bumbu tertutupi minyak, span di dalam kulkas bisa tahan berminggu2..
Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. BUMBU DASAR MERAH Masakan : Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, dan aneka balado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
