Nasi Gemuk Kuning. Disini saya melakukan modifikasi warnanya, yaitu yang asl. Jakarta - Nasi berlauk komplet juga enak dijadikan menu santap pagi. Nasi Gemuk adalah salah satu kuliner khas Kota Jambi dan merupakan menu sarapan yang sangat mudah ditemukan pada pagi hari di setiap pojok Kota Jambi.
Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya.
Ini juga yang dialami kucing saat dipaksa makan nasi oleh majikannya.
Efek samping lain yang menunggu dari kebiasaan makan nasi pada kucing adalah cacingan.
Lagi mencari ide resep nasi gemuk kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gemuk kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Disini saya melakukan modifikasi warnanya, yaitu yang asl. Jakarta - Nasi berlauk komplet juga enak dijadikan menu santap pagi. Nasi Gemuk adalah salah satu kuliner khas Kota Jambi dan merupakan menu sarapan yang sangat mudah ditemukan pada pagi hari di setiap pojok Kota Jambi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gemuk kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi gemuk kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gemuk kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Gemuk Kuning menggunakan 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Gemuk Kuning:
- Siapkan Bahan Nasi Kuning :.
- Sediakan 2 cup beras (ukuran cangkir ricecooker).
- Gunakan 3,5 cuo air (ukuran cangkir ricecooker).
- Ambil 1 bks santan kara.
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil Bahan Telur Dadar :.
- Ambil 2 butir telur ayam.
- Sediakan Sedikit garam dan penyedap.
- Siapkan 1 sdm minyak (menggoreng).
- Gunakan Bahan Mie Tumis :.
- Siapkan 1 keping mie telor.
- Ambil 1/4 kol atau kubis/sawi.
- Siapkan 1 btg daun sop daun bawang.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Sediakan 1 sdm bumbu sop.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdm ladaku.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
- Ambil Bahan Sambal Goreng :.
- Siapkan 1/2 bks tempe.
- Siapkan 1/2 ons teri.
- Gunakan 1 ons cabai merah.
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1/2 ons gula merah.
- Ambil 1 sdm garam halus.
- Ambil 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa.
- Sediakan 1 ons minyak (menumis).
Resep nasi kuning gurih jawa banget. Bagaimana cara membuat masakan nasi kuning enak dan pulen. Berikut rahasia emak resep nasi kuning jawa sederhana namun pas rasanya. Cara membuat sajian nasi kuning hingga matang tidak lembek.
Cara membuat Nasi Gemuk Kuning:
- Cuci beras lalu masak dengan tambahkan air, santan, daun salam, kunyit bubuk dan garam. Tunggu selama 30 menit aduk rata dan diamkan lagi selama 30 menit (meresap dan pulen nasinya) kemudian dinginkan..
- Siapkan 2 butir telor ayam kocok dengan garam dan penyedap lalu dadar dg sedikit minyak. Gulung telur yg sdh matang kemudian potong kecil dan sisihkan..
- Rebus mie hingga kenyal lalu tiriskan. Siapkan bumbu sop, bawang putih, sahang, garam, gula dan penyedap lalu giling halus kemudian ditumis beri air sedikit masukkan kubis, tomat, daun bawang dan sop masak hingga layu, cek rasanya lalu masukkan mie yg sdh ditiriskan. Aduk rata tambahkan kecap, saus tiram dan ladaku. Masak hingga airnya habis mengering lalu angkat dan sisihkan..
- Bersihkan cabai, bawang dan tomat lalu rajang semuanya untuk diblender halus kemudian siapkan minyak panas masukkan cabai yg sdh dibelender tumis hingga matang (warna merah bata) aduk terus hingga minyak sedikit lalu tambahkan irisan gula merah, aduk rata kembali hingga gulanya tercampur dg sambal kemudian cek rasanya. Setelah sambal matang sisihkan semangkuk untuk sambal tumis.
- Bersihkan tempe lalu potong kecil dan cuci bersih teri kemudian goreng kering tempe dan terinya dan tiriskan. Aduk rata dengan sambal tumis yg sdh matang tadi kemudian sisihkan..
- Siapkan nasi kuningnya dalam sebuah piring, tambahkan telur dadar, mie tumis, sambal goreng tempe teri dan beri sedikit sambal tumisnya (sesuai selera) kalau ada tambahkan kerupuk. Nasi gemuk kuning siap disajikan..
Dikalangan masyarakat jawa nasi kuning di sebut juga sebagai sego punar. Nasi kuning merupakan resep masakan daerah dengan bahan utama … Merdeka.com - nasi kuning, salah satu warisan kuliner Indonesia yang khas dan berbeda dengan nasi biasanya. Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi gemuk adalah makanan khas kota Jambi yang mirip dengan nasi uduk khas Betawi atau nasi yang disajikan bersama campuran lauk pelengkap di daerah-daerah lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi gemuk kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
