Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng). Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Pindang bandeng kecap is made of fresh milkfish and sweet soy sauce. Fresh milkfish contains numerous small bones which make it rather challenging to eat and somewhat dangerous.
Dikenal di daerah Sumatra sebagai olahan ikan berkuah asam segar.
Lihat juga resep Pindang Bandeng enak lainnya.
Cara membuat pindang bandeng bumbu kuning: Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan wangi, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.
Lagi mencari ide resep bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bumbu kuning (pindang bandeng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Pindang bandeng kecap is made of fresh milkfish and sweet soy sauce. Fresh milkfish contains numerous small bones which make it rather challenging to eat and somewhat dangerous.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng uk. Sedang.
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg serai geprek.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 buah cabe hijau potong-potong.
- Ambil 1 buah tomat hijau potong-potong.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil 🧄Bumbu Halus🧄.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Sediakan 2 siung baput.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Masukkan air dengan kecap manis, garam, gula, air asam jawa, tomat, dan cabai. Setelah air mendidih, masukkan ikan bandeng yang telah dibersihkan. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu.
Cara membuat Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Bersihkan sisik ikan, Potong-potong ikan sesuai selera dan cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Resep asli ikan kemudian di goreng 1/2 matang..
- Siapkan bumbu kemudian haluskan..
- Tumis bumbu halus, Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, kaldu bubuk dan gula, tumis hingga harum..
- Masukkan air, selanjutnya masukkan ikan bandeng. Lalu masukkan cabe rawit, cabe hijau, tomat, dan daun bawang. (Resep asli ikan di goreng 1/2 matang, kalau saya gak krn ingin mengurangi lemak pada makanan ini 😅).
- Masak hingga mendidih, bumbu meresap, test rasa dan sajikan..
Bingung mau masak apa untuk berbuka puasa, tapi yang praktis, gak pake lama, dan juga rasanya segerr. Akhirnya terpikir ikan bandeng di freezer yang bisa dimasak pindang. Ini ikan bandeng yang sudah aku bersihkan. Ikan bandeng aku potong menjadi empat bagian. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
