Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan. Lihat juga resep Gudeg jogja komplit enak lainnya. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Yang pertama, sesuai dengan namanya Gudeg Pawon yang dalam bahasa Jawa berarti gudeg dapur, pengunjung yang ingin menikmati gudeg ini harus mau berdesak-desakan di dapur pemiliknya.
Saya saat itu pilih ayam kampung dada sayap, dan diambilkan yang cukup besar, wah lumayan hehe.
Menu andaln di Pawon Sulung antara lain Kalkun Ningrat, Gurame Endog Sulung, Iwak Asin Sulung, dan juga Ayam Ingkung.
Selain bersantap, di tempat yang kental dengan nuansa tradisional Jawa ini kita bisa berfoto dengan gaya ala penduduk desa.
Lagi mencari inspirasi resep gudeg jogja ala pawon cesansan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja ala pawon cesansan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gudeg jogja komplit enak lainnya. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Yang pertama, sesuai dengan namanya Gudeg Pawon yang dalam bahasa Jawa berarti gudeg dapur, pengunjung yang ingin menikmati gudeg ini harus mau berdesak-desakan di dapur pemiliknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg jogja ala pawon cesansan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg jogja ala pawon cesansan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg jogja ala pawon cesansan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 bh bawang merah.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Sediakan 7 bh kemiri.
- Sediakan 1 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt totole.
- Ambil Bahan Lain.
- Ambil 1/2 kg nangka muda.
- Sediakan 1/4 kg telur puyuh (rebus kemudian kupas).
- Gunakan 4 lbr daun jati muda.
- Sediakan 7 bh gula jawa.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 10 bh cabai rawit merah (boleh skip).
- Ambil 1/2 bh kelapa (ambil santannya).
Nah, para warga Bekasi, kamu nggak perlu khawatir untuk menyantap makanan khas Yogyakarta ini. Karena di Gudeng Pawon Wiro merupakan salah satu penjual gudeg yang enak. Gudeg dengan suasana rumahan jadi andalan warung yang berada di Jalan Janturan, Warungboto, Umbulharjo ini. Karena peminatnya banyak, siap-siap sabar mengantre ya.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja Ala Pawon Cesansan:
- Cuci nangka, rebus nangka dengan santan dialasi daun jati muda dibawah dan atasnya..
- Siapkan bumbu halus, untuk lengkuas boleh diulek agak kasar dibagian terakhir ya..
- Setelah mendidih. Masukkan telur, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk..
- Ambil daun jati yg digunakan untuk menambah warna merah tadi. Masukkan gula jawa. Tutup. Tambahkan cabai. Tutup kembali panci. Biarkan sampai kuah tinggal setengah panci. Masukkan cabai. Koreksi rasa..
- Biarkan sampai kuah susut kurleb 2 jam dan berwarna kecoklatan. (saya suka masih ada kuah sedikit, tidak terlalu kering) siap disantap dengan sambal goreng mercon dan nasi hangat..
Gudeg Pawon Jogja Sumber: (@gudegpawonjogja) Gudeg Pawon, merupakan salah satu warung gudeg Jogja paling legendaris dan menjadi gudeg terenak di jogja. Sesuai dengan namanya, Pawon adalah bahasa jawa yang artinya dapur. Nah, di Gudeg Pawon ini kita bisa melihat proses pembuatan gudeg sekaligus bersantap di dapurnya. Tersohor sebagai salah satu tempat makan gudeg yang enak di Jogja, Warung yang buka pada larut malam ini tidak pernah sepi pengunjung. Lihat juga resep Gudeg Jogja, Gudeg Telur Pindang enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg jogja ala pawon cesansan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
