Gulai kakap. Gulai kepala kakap merupakan salah satu menu favorit keluarga, terutama suami dan anak lelaki saya yang remaja demen banget kalau dimasakkan menu ini. Lihat juga resep Gulai Kakap Merah enak lainnya. Jika berkunjung ke Sumatera Barat, salah satu destinasi favorit menyantap gulai kakap yang populer adalah di daerah Teluk Bayur.

Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Gulai kepala kakap merupakan salah satu menu favorit keluarga, terutama suami dan anak lelaki saya yang remaja demen banget kalau dimasakkan menu ini. Lihat juga resep Gulai Kakap Merah enak lainnya. Jika berkunjung ke Sumatera Barat, salah satu destinasi favorit menyantap gulai kakap yang populer adalah di daerah Teluk Bayur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kakap menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai kakap:

Siapkan 3 potong kakap.
Gunakan Santan kelapa (kara) peraktis.
Gunakan Bumbu halus.
Ambil Bawang merah.
Siapkan Bawang putih.
Siapkan Kemiri.
Siapkan Ketumbar.
Siapkan Cabai besar merah.
Siapkan Jahe.
Ambil Merica.
Gunakan Cabai rawit.
Siapkan Bumbu geprek.
Siapkan Lengkuas.
Sediakan Serai.
Gunakan Daun salam.
Siapkan Daun jeruk.

Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai kakap:

Kita cuci kakap sampai bersih, selesai cuci bersih kasih garam secukupnya dan peras jeruk nipis diamkan.
Haluskan bumbu yang akan di haluskan.
Cuci ikan yang sudah di rendam.
Naikan pengorengan ke kompor, kasih minyak.
Minyak mendidih masukan bumbu halus dan bumbu geprek.
Sekiranya wangi masukan ikan kakap, kasih air setelah mendidih masukan santan kelapa, gula, garam, saya tambahkan cabai rawit gila utuh. Setelah matang sajikan.
Note, masak bersantan jangan terlalu lama krn takut santannya pecah, apalagi kalo masak santan juga jangan kebanyak kemiri nanti jadi kekentalan suka kurang enak malah jadi enek...

Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini. Nama Resep Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!