Tongkol Bumbu Kuning. Hr ini pingin masak tongkol bumbu kuning, sdh lama sekali tdk masak. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Cara Membuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kuning: Pertama, tumis bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan minyak dan dipanaskan.
Lalu tumis hingga bumbu ini mengeluarkan aroma harum yang sedap.
Setelah bumbu harum, masukkan serai beserta dengan daun jeruk dan tumis kembali hingga kedua bahan ini layu.
Lagi mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hr ini pingin masak tongkol bumbu kuning, sdh lama sekali tdk masak. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1 kg Ikan Tongkol, potong² dan cuci bersih.
- Gunakan 1 batang Serai, memarkan.
- Sediakan 1 buah Tomat, potong 4 bagian.
- Ambil 10 buah Cabai Rawit Merah utuh.
- Ambil Secukupnya Daun Kemangi.
- Gunakan 3 gelas Air.
- Ambil ✳️Bumbu Halus✳️.
- Gunakan 1 kerat Kunyit.
- Siapkan 1 kerat Lengkuas.
- Gunakan 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 6 buah Bawang Merah.
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah.
- Sediakan 2 buah Cabai Merah besar.
- Ambil 1 kerat Jahe.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Siapkan Minyak Goreng Secukupnya utk menumis.
Kalau ada daun kemangi lebih mantap lagi di santap sama nasi hangat dan kerupuk juga nikmat 😄😄 Rika. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Untuk Pindang Tongkol Bumbu Kuning ini bahan-bahannya adalah: ikan tongkol, cabai rawit, cabai merah, tomat, daun salam, serai, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, bawang merah, air jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam, dan air. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia.
Cara menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan dan jg serai, tumis hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata dan ikan terlumur bumbu. Tuangkan air, aduk rata.
- Masukkan cabai rawit utuh, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali.
- Tambahkan perasan jeruk, aduk rata. Masak sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa..
- Terakhir masukkan daun kemangi dan tomat, aduk rata masak sebentar. Lalu matikan.
- Angkat dan sajikan.
Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat. Lihat juga resep Ikan Nila Kuah Kuning enak lainnya. Mula mula ikan tongkol dipotong dan dibersihkan, lalu tiriskan. Lalu haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri dan daun jeruk. Kemudian bumbu yang sudah dihaluskan itu ditumis hingga wangi, lalu tambahkan santan sambil diaduk supaya tidak pecah menyebar itu santan-nya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
