Acar Kuning. Acar Kuning (Yellow Pickle) "Pickle" is called "acar" in Indonesian, it usually refers to "preserved vegetables in vinegar and salt" such as cucumber, carrot and shallot (see my recipe Cucumber Pickle). This "acar kuning" (yellow pickle) has the same base ingredients but it's cooked, has more intense flavor because of many spices such as garlic, turmeric, galangal, candle nuts, etc and yellow. Dikeluarga saya acar kuning dimasak bersama ikan mas.
Nemu resep mbk Wina Septiani langsung recook dan pas banget untuk post #BanggaKirimRecook.
Aku kalau recook suka modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Hari ini males ke tukang sayur, jadi yang ada di kulkas aja.
Sedang mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Acar Kuning (Yellow Pickle) "Pickle" is called "acar" in Indonesian, it usually refers to "preserved vegetables in vinegar and salt" such as cucumber, carrot and shallot (see my recipe Cucumber Pickle). This "acar kuning" (yellow pickle) has the same base ingredients but it's cooked, has more intense flavor because of many spices such as garlic, turmeric, galangal, candle nuts, etc and yellow. Dikeluarga saya acar kuning dimasak bersama ikan mas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan acar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan acar kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Acar Kuning memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Acar Kuning:
- Siapkan 1 buah timun, iris korek api.
- Ambil 1 buah wortel, iris korek api.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt cuka makan.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt lada.
- Sediakan 1 cm kunyit, dibakar.
Unlike your typical acar, this acar kuning is more like a side dish rather than a condiment or relish. This dish is actually pretty filling, and if you are a vegetarian, a solid meal can be had with just this and a bowl of steamed white rice. Resep Acar Kuning Timun Wortel - Ketimun atau sering disebut juga mentimun umumnya berpasangan dengan wortel dalam cara membuatnya. Selain dibiarkan mentah, juga biasa diolah atau dimasak dahulu baik matang atau setengah matang beserta bawang merah dan cabe rawit sebagai ciri khas kombinasi dari masakan sayur ini.
Langkah-langkah menyiapkan Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus smp harum..
- Tuang air, masukkan wortel dan cabe rawit. Masak hingga wortel setengah matang. Kemudian masukkan ketimun, aduk rata..
- Tambahkan garam, gula pasir dan cuka makan. Cek rasa, apabila sudah pas angkat dan sajikan.
Pada kesempatan yang begitu berbahagia siang ini, saya ingin membagikan resep acar kuning timun yang begitu dahsyat rasanya. Dijamin anda akan langsung suka dengan acar yang satu ini. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidaklah ribet, sangat sederhana dan pastinya memiliki cita rasa yang aduhai menggoyang lidah siapa saja yang menyantapnya! Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Meskipun praktis, jangan ragukan kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
