Soto Kuning Bogor. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning is one of famous dishes pf Bogor and this one is located in Suryakencana, Chinatown area of Bogor.
Salah satunya adalah soto kuning yg terkenal itu.
Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor.
Hasan Bogor Kedai Soto Kuning PD HASAN Bogor 📍 Jln.
Sedang mencari ide resep soto kuning bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning bogor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kuning bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning is one of famous dishes pf Bogor and this one is located in Suryakencana, Chinatown area of Bogor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kuning bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Bogor menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Kuning Bogor:
- Siapkan 500 g Daging sapi (sandung lamur).
- Sediakan 2 batang Serai, geprek.
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas, geprek.
- Ambil 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
- Sediakan 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2.
- Ambil 1,5 liter Air.
- Siapkan secukupnya Santan kental instan.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 🍅 Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 butir Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2-1 sdt Kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Merica butiran.
- Gunakan 🍅 Pelengkap :.
- Gunakan Kentang goreng.
- Gunakan Irisan seledri.
- Sediakan Irisan Tomat.
- Ambil Emping goreng.
- Ambil Sambal rawit rebus.
- Gunakan Bawang goreng (lihat resep).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Acar (lihat resep).
Perbedaan dari keduanya yang bisa disaksikan mata telanjang adalah Soto Kuning Pak Yusuf menempati semacam ruko dengan seating area permanen, sedangkan Soto Kuning Pak Yusup hanya berupa gerobak dengan tambahan kursi plastik. Bogor gak cuma terkenal dengan destinasi wisatanya yang menarik dan murah, tetapi juga dengan kulinernya yang lezat. Salah satu yang wajib kamu coba adalah soto kuning. Sesuai namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang kaya rempah.
Cara membuat Soto Kuning Bogor:
- Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah..
- Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang..
- Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya..
- Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap..
Gak perlu jauh-jauh ke Bogor dulu buat mencicipi soto ini, kamu bisa membuatnya di rumah. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
