Gabus Pucung. Lihat juga resep Gabus Pucung buat anak anak simple enggak pedes enak lainnya. Gabus pucung is a soupy dish originated from Betawi. The name of gabus pucung is taken from two main ingredients of the dish, gabus (cork fish/ snakehead fish) and pucung (Pangium Edule/black nut).

Jika bumbu sudah meresap, tambahkan daun bawang dan tomat. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Itulah resep dan cara membuat gabus pucung khas Betawi yang enak dan mudah.

Anda sedang mencari ide resep gabus pucung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gabus pucung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gabus pucung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gabus pucung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Gabus Pucung buat anak anak simple enggak pedes enak lainnya. Gabus pucung is a soupy dish originated from Betawi. The name of gabus pucung is taken from two main ingredients of the dish, gabus (cork fish/ snakehead fish) and pucung (Pangium Edule/black nut).

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gabus pucung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gabus Pucung menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gabus Pucung:

Ambil 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian.
Ambil 1 buah kentang.
Sediakan 6 butir telur puyuh rebus.
Sediakan 1 batang daun bawang.
Siapkan 4 buah cabai rawit utuh.
Ambil 3 buah kluwek/pucung.
Ambil 1 buah jeruk nipis.
Gunakan 500 ml air.
Gunakan Bumbu Halus:.
Siapkan 5 siung bw merah.
Ambil 3 siung bw putih.
Siapkan 1 buah cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes).
Sediakan 2 buah kemiri (sangrai).
Gunakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
Gunakan 1 ruas jahe.
Gunakan 1 ruas kunyit.
Sediakan 1 ruas kencur.
Siapkan Salam, sereh, daun jeruk.
Gunakan secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur.

Makan ikan jadi lebih nikmat dengan kuah yang khas. Resep Masakan Gabus Pucung Khas Betawi - Menu Ikan Gabus Pucung biasanya banyak disajikan di restoran khas Betawi. Ikan gabus diolah dengan kuah pucung yang pekat. Kuah pucung ini sendiri kuah yang berwarna hitam yang memiliki rasa gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Gabus Pucung:

Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar..
Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang..
Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..

Warna hitam pekat tersebut berasal dari kluwak. Biasanya kluwak digunakan sebagai bumbu untuk membuat rawon. Resep Gabus Pucung, Jawara dari Tanah Betawi; Resep Gabus Pucung, Jawara dari Tanah Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu kuliner Nusantara yang sangat menarik datang dari ibukotanya sendiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gabus Pucung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!