Bandrek bertabur rempah. Kopi Bandrek ini ternyata cukup ringan di mulut, dan baru terasa hangat di tenggorokan. Cocok untuk bikin mata melek setelah kenyang makan siang! Bandrek adalah sejenis minuman khas Cianjur dari rempah-rempah pilihan.
Bandrek mempunyai rasa yang pedas dan manis.
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatra Barat.
Masyarakat di luar Sumatra Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang.
Lagi mencari ide resep bandrek bertabur rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandrek bertabur rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandrek bertabur rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bandrek bertabur rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kopi Bandrek ini ternyata cukup ringan di mulut, dan baru terasa hangat di tenggorokan. Cocok untuk bikin mata melek setelah kenyang makan siang! Bandrek adalah sejenis minuman khas Cianjur dari rempah-rempah pilihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandrek bertabur rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandrek bertabur rempah memakai 8 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bandrek bertabur rempah:
- Siapkan 75 gr jahe merah, iris.
- Siapkan 4 lbr daun pandan, ptg sekitar 3 cm.
- Ambil 1/4 bh pala.
- Sediakan 4 ruas kayu manis.
- Siapkan 1 sdm merica hitam, haluskan.
- Siapkan 120 gr gula merah.
- Sediakan 1200 L air.
- Sediakan Sejumput garam.
Minuman yang disajikan hangat ini biasa dijajakan bersama Bandrek, kacang rebus, ubi rebus, klepon dan lain sebagainya dalam satu gerobak.. Rasanya istimewa, enak, renyah dan ada rasa rempah-rempah yaitu jahe yang segar di tiap gigitannya. Kue ini juga merupakan kue kering yang tahan lama.. bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Nah, salah satu wedang bajigur paling enak di Bandung yaitu Bajigur Asli Ibu Hj.
Cara menyiapkan Bandrek bertabur rempah:
- Tuang semua bahan ke panci masak dengan api sedang cendrung kecil dan bila sudah mendidih tunggu sekitar 15 menitan baru matikan kompor, agar sari dan aroma dari rempah dan jahe lebih berasa. Saring ke gelas dan sajikan hangat 😊.
- .
Menu yang ditawarkan di tempat ini antara lain bajigur, bandrek, jeruk panas, nanas goreng, nangka goreng, tahu isi, dan tahu polos. Cihanjuang Inti Teknik memerhatikan betul soal proses pengemasan bandrek instan mereka. rempah seperti bawang putih, cabai, kencur, dan gula merah. Bajigur Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bandrek bertabur rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
