Capcay Sayur. Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang.

Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Resep cap-cay sayuran rata-rata memang mirip, namun kali ini aku ingin berbagi cara membuat capcay sayur sendiri yang tidak kalah istimewa sekaligus menyehatkan! Sepertinya kita sering mendengar anggapan bahwa resep cap-cay sayuran setidaknya harus terdiri dari sepuluh bahan.

Sedang mencari ide resep capcay sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan capcay sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Sayur memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Sayur:

Gunakan 6 buah baso sapi.
Siapkan 2 ikat sawi hijau.
Sediakan 5 lembar sawi putih.
Sediakan 1 buah wortel uk. Sedang.
Ambil 4 buah babycorn.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Ambil 2 siung bawang merah.
Ambil 1 ruas jari jahe geprek.
Siapkan 1 sdm tepung maizena.
Ambil 1 sdm saos tiram.
Ambil 1 sdt minyak wijen.
Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk / kaldu jamur.
Sediakan 1 sdm minyak goreng.
Ambil 500-600 ml air.
Sediakan Garam.
Ambil Gula pasir.

JAKARTA, KOMPAS.com - Capcay jadi salah satu olahan makanan khas oriental yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sayuran segar yang sederhana. Bagi kamu yang ingin tetap makan makanan sehat tetapi tak mau repot, maka set Capcay Goreng dari Dailymeals ini bisa jadi pilihan. Dailybox lewat merk Dailymeals mengeluarkan produk makanan praktis dengan aneka menu rumahan yang bisa dikirimkan. But Cap Cay also literally means mix vegetables.

Langkah-langkah membuat Capcay Sayur:

Siapkan semua bahan.
Potong semua bahan sesuai selera.
Tumis bawang dan jahe sampai harum kemudian masukan baso tunggu sampai mengembang.
Masukan wortel tunggu sampai setengah matang kemudian disusul dengan babycorn aduk rata lagi tunggu sampai keduanya matang.
Masukan sawi hiju dan putih. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, minyak wijen, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata.
Tunggu sampai semua bahan matang dan siap dihidangkan.

Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!