Bandeng santan kemangi. Lihat juga resep Ikan Nila bumbu kuning kemangi enak lainnya. Dalam sebuah wadah, campurkan bandeng suwir, bumbu halus, santan dan tomat potong, daun kemangi, aduk rata. Kemudian masukkan ikan bandeng, air asam jawa, gula merah, perasan pertama santan dan kecap manis.
Sajikan dengan tambahan daun kemangi atau parsley bila mau.
Rasa kuah santan yang gurih akan berpadu dengan tektur daging bandeng yang khas.
Membuat kreasi resep pindang ikan ini sangat digemari.
Lagi mencari ide resep bandeng santan kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng santan kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Nila bumbu kuning kemangi enak lainnya. Dalam sebuah wadah, campurkan bandeng suwir, bumbu halus, santan dan tomat potong, daun kemangi, aduk rata. Kemudian masukkan ikan bandeng, air asam jawa, gula merah, perasan pertama santan dan kecap manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng santan kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng santan kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bandeng santan kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bandeng santan kemangi memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bandeng santan kemangi:
- Sediakan 1 kg ikan bandeng.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 1 batang serai.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
- Ambil 1/2 butir kelapa.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 20 cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (saya skip karna kehabisan bahan).
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
Untuk membuat pindang bandeng kuah santan, berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya. Namun jangan khawatir, karena daging ikan di sate ini sudah bersih dari duri. Dengan berbagai bumbu pilihan khas Nusantara, sate bandeng tidak memiliki bau amis dan dagingnya memiliki tekstur empuk. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya.
Cara menyiapkan Bandeng santan kemangi:
- Bakar ikan bandeng dengan bumbu dan perasan jeruk nipis. Saya pakai bumbu racik ikan goreng..
- Goreng bumbu halus sampai wangi, kemudian ulek dengan garam sedikit sampai halus..
- Parut kelapa, kemudian peras dan pisahkan santan perasan pertama yg kental (untuk ditambahkan di akhir masakan)..
- Tumis bumbu halus dengan santan dari perasan kedua secukupnya, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas yg digeprek, dan serai yg di geprek. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Diamkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan ikan bandeng..
- Tambahkan santan perasan pertama, diamkan sebentar. Jangan lupa koreksi rasa, terakhir tambahkan kemangi..
Nah, cara membuat olahan bandeng acar kuning ini adalah dengan memasak ikan bandeng bersamaan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit yang sudah dibakar serta kemiri. Jika sudah, masukkan bandeng dan kemangi. aduk dan tunggu hingga mendidih. koreksi rasa sekali lagi. Tidak hanya rasa gurih dari rempah-rempah, ikan bandengnya juga disiram dengan air santan yang membuat rasanya menjadi sangat lezat. Di episode pertama ku kali ini aku share resep Bandeng Bumbu Kuning Kemangi di jamin bikin lidah dan mulut ketagihan. Enak gampang banget dan mudah di aplikasikan kalian harus mencoba yaaaa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bandeng santan kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
