Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan). Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah.
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bahan-bahan membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) Sediakan Bahan:.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Ambil Bahan dasar.
- Ambil 6 potong ikan pe/ ikan asap.
- Gunakan 8 tahu segitiga.
- Siapkan 3 buah oyong.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 12 cabe merah kriting.
- Ambil 3 cabe rawit galak / bisa ditambah.
- Ambil 5 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Gunakan 3 kemiri.
- Gunakan secukupnya Jahe.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Gunakan Sedikit kunyit.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Lengkuas geprek.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Ambil Lada.
Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Selain perut kembung, minuman berkarbonasi juga bisa memicu peningkatan asam lambung. Sama seperti alasan sebelumnya, hal ini disebabkan oleh katup kerongkongan yang melemah akibat. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Tumis bumbu halus, bersama salam, sere, daun jeruk, lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, masukan ikan aduk2 sebentar tunggu sampe air mendidih lalu tambahkan air sampe ikan tergenang air.
- Kalo sudah mendidih, masukin tahu, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur.
- Tes rasa sampe pas, tunggu sampe air sedikit berkurang baru masukin ayong yg udah di potong2.
- Masak jgn terlalu lama agar oyong tdk terlalu lembek.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
