Pindang Telur Retak Seribu. Apa kabarny sobat paders semua??? 🥰. Hari ini sengaja buat telur pindang Krn emang saya suka banget sama menu telur yg suka ada di dalam besek hajatan ini. Kali ini gantian resep dr dapur Mak Mona yg saya buat untuk.
Dan teman-teman saya malah ada yang bilang.
Tahap Rebus telur ayam, daun jambu, daun jati, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, garam, dan air hingga setengah matang.
Angkat telur, memarkan kulitnya sampai retak.
Lagi mencari ide resep pindang telur retak seribu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur retak seribu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Apa kabarny sobat paders semua??? 🥰. Hari ini sengaja buat telur pindang Krn emang saya suka banget sama menu telur yg suka ada di dalam besek hajatan ini. Kali ini gantian resep dr dapur Mak Mona yg saya buat untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur retak seribu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang telur retak seribu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang telur retak seribu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Telur Retak Seribu memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Telur Retak Seribu:
- Gunakan 7 butir telur.
- Ambil 1 btg serai dipotong-potong.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 2 kantong teh hitam celup (boleh apa saja).
- Siapkan 3 mata asam jawa.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Ambil 700 ml air.
Rebus lagi hingga matang di atas api kecil. TELUR PINDANG adalah telur ayam yang direbus bersama-sama dengan pelbagai jenis ramuan termasuk beberapa jenis herba untuk mendapatkan kulit telur berwarna coklat kehitaman yang enak dan pada saya sangat lazat. Telur Pindang ini popular dikalangan orang Johor dan merupakan identiti untuk makanan tradisional bagi Negeri Johor (tempat tumpah tanah airku). Di Yogyakarta, rasa telur pindang yang gurih dan manis didapatkan dari rebusan rempah dan bumbu yang juga berperan membuat kulit telur berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Pindang Telur Retak Seribu:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Cuci bersih telur ayam. Dalam panci masukkan telur, daun salam, serai, garam, asam Jawa, kecap manis, teh celup dan air. Masak hingga 10 menit dihitung saat mendidih. Gunakan api sedang..
- Angkat telur dan tiriskan. Ketuk-ketuk dengan sendok kulit telur hingga retak-retak merata permukaan kulitnya..
- Masukkan kembali dan rebus kembali hingga air tinggal sedikit. Sesekali dibalik-balik. Lalu angkat telur buang air rebusannya, dan kupas gunakan rendaman air dingin agar mudah mengupasnya. Pindang telur retak seribu telah jadi cantik😍.
Telur pindang menjadi makanan khas Yogyakarta yang biasa disajikan dengan nasi gudeg dan sambal krecek atau di konsumsi bersama nasi hangat. Angkat telur, siram dengan air dingin, diamkan sampai telur dingin. Masukkan telur ke air, beri teh/daun jambu, kulit bawang & semua bahan lain. Masak dengan api kecil sampai air menguap & telur berwarna cokelat gelap. Kerusakan awal yang akan dialami telur yaitu berupa kerusakan alami (pecah, retak).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang telur retak seribu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
