Kue Pepe/ Lapis (Tepung Beras). Lihat juga resep Kue Pepe / Kue Lapis Tepung Beras#pr_lapistradisional enak lainnya. First is the one made from rice flour (Kue Lapis Tepung Beras) and the other is made from Sagoo flour (Kue Pepe). Both Kue lapis have the same method of cooking.
Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.
Resep Kue Pepe Tradisional/Kue Lapis Kanji Tapioka&Tepung Beras.
Saya memilih penggunaan tepung tapioka jenis yang "kuat" merk pa tani gunung (perusahaan yang sama punya tepung tapioka merk lain yang lebih lembut).tapioka jenis ini membuat kue lapis bagian putih terlihat sedikit lebih putih.
Anda sedang mencari ide resep kue pepe/ lapis (tepung beras) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe/ lapis (tepung beras) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue Pepe / Kue Lapis Tepung Beras#pr_lapistradisional enak lainnya. First is the one made from rice flour (Kue Lapis Tepung Beras) and the other is made from Sagoo flour (Kue Pepe). Both Kue lapis have the same method of cooking.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe/ lapis (tepung beras), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe/ lapis (tepung beras) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue pepe/ lapis (tepung beras) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe/ Lapis (Tepung Beras) menggunakan 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Pepe/ Lapis (Tepung Beras):
- Gunakan 250 gram tepung beras.
- Ambil 50 gram tepung tapioka.
- Sediakan 65 ml santan kental.
- Ambil 750 ml air matang.
- Gunakan 10 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya pasta coklat dan pasta pandan.
Kue pepe mungkin hampir sama seperti kue lapis yang terbuat dari tepung beras, namun perbedaannya hanya ada pada bahan tepung karena kue pepe terbuat dari tepung sagu atau aci. Untuk proses membuat kue pepe ini biasanya dimasak dengan cara dikukus bertahap sama seperti membuat kue lapis. Untuk lebih jelasnya mari kita simak resepnya dibawah ini. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari.
Cara menyiapkan Kue Pepe/ Lapis (Tepung Beras):
- Ini Saya pakai ½ resep dari resep asli ya. Siapkan loyang olesi minyak goreng sampai merata. Panaskan kukusan dan masukkan loyang. Siapkan juga bahannya..
- Siapkan wadah cukup besar, masukkan duo tepung, gula garam dan santan kental yang sudah di campur dengan sedikit air. Terakhir masukkan sedikit demi sedikit air matang lalu aduk rata jangan sampai ada tepung yang bergerindil..
- Atau bisa juga disaring terlebih dahulu. Lalu bagi adonan jadi 3 dan beri warna seperti gambar. Tuang secukupnya adonan pada cangkir (takaran bisa disesuaikan selera)tipis tebalnya lapisan terletak dibagian ini..
- Tuang pada loyang yang sudah dipanaskan. Dan tunggu hingga set/matang. Jika lapisan belum benar-benar set jangan terburu-buru menuang lapisan kedua. Bisa dicek dengan cara di pegang sebentar. Jika adonan dipegang tidak lengket dijari itu tandanya bisa dituang lapisan ke dua..
- Tuang lapisan kedua, caranya sama dengan yang lapisan pertama..
- Untuk lapisan selanjutnya juga begitu..
- Untuk lapisan terahkir kukus lebih lama agar matang sempurna. Oh ya kukus gunakan api sedang saja. Waktu tergantung pada ketebalan kue yang dibuat ya. Ini kue ku tipis jadi waktunya -/+ 15 menitan. Jika sudah matang keluarkan dari kukusan dan rendam loyang dengan air dingin agar cepat dingin..
- Jika sudah dingin bisa dikeuarkan dari loyang..
- Karena ini kue ku tipis jadi aku potong jadi 2 lalu aku tumpuk. Potong kue dengan ketebalan sesuai selera. Gunakan spatula plastik atau pisau yang dilapisi plastik ketika memotongnya..
- Ini teksturnya kenyal lembut lentur mudah dipisah-pisah gitu dan gak alot ya teman-teman..
- Kue pepe/kue lapis siap dinikmati..
- Karena ada santannya jadi kue ini tidak bertahan lama, mungkin sekitar 2 harian di suhu kulkas..
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Paling Enak, Lezat, Manis dan Kenyal Cara Membuat Adonan Kue Lapis Tepung Beras. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti misalkan tepung beras, garam, gula dan vanili bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pepe/ lapis (tepung beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
