Lontong Mie Khas Surabaya. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan. Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih. yg di balikpapan pun ada yg jual.
Makanan ini favorit saya setiap pulang ke sby sudah pasti yg saya cari setiap pagi adalah lontong mie ini.
Lontong mie biasanya berisikan mie yang disantap bersama lontong dan diberikan kuah khas.
Seporsinya berisi irisan lontong, mie kuning, tauge rebus, irisan tahu goreng, bawang goreng dan udang goreng.
Lagi mencari inspirasi resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan. Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih. yg di balikpapan pun ada yg jual.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong mie khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong mie khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapkan Bahan Kuah Sayur :.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 50 gram touge.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Gunakan 2 batang seledri.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 500 ml air.
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan 1 bh lontong.
- Siapkan 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada.
- Sediakan 1 keping mie telor di rebus hingga matang.
- Sediakan 2 bh tahu.
- Siapkan bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Ambil Bumbu kuah petis:.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 bh cabe rawit.
- Ambil 1 sdm petis udang.
Tak hanya itu ada juga lauk pendamping yang memang sangat pas disantap dengan lontong mie seperti sate kerang, ubi goreng atau lentho dan dadar jagung. Nah, berikut adalah rekomendasi lontong mie paling enak di Surabaya. Yup, lontong mie merupakan makanan khas Surabaya yang biasanya disajikan oleh masayarakat di Suarabaya pada hari-hari tertentu misalnya hari lebaran. Namun, tentu saja banyak sekali penjual lontong mie di Surabaya dan anda bisa mencicipinya kapanpun yang anda mau.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya.
- Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha... tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa.
- Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok.
- Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,.
- Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan... bisa disajikan dengan tambahan kecap manis.
Lontong mie merupakan makanan yang cukup populer di Surabaya. Lontong mie Surabaya adalah satu makanan khas yang lain dari lontong biasanya. Citarasa manis pedas gurihnya membuat lontong mie sedap disantap pagi,siang maupun malam. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari rawon, rujak cingur, pecel semanggi dan lainnya. Lontong merupakan sumber karbohidrat yang gak kalah mengenyangkan dibanding nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong mie khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
