Nasi Liwet Khas Solo. Nasi liwet khas Solo ini sangat pas untuk disajikan bersamaan dengan menu makanan lainnya, seperti sayur labu siam yang ditumis dengan bumbu rempah dan juga telur pindang. Bahkan dengan tambahan sambal menjadikan nasi liwet khas Solo ini istimewa. Bagi anda yang akan mencobanya, anda dapat menambahkan lauk pauk favorite keluarga anda.
Ada yang unik dari cara memasak nasi tersebut, yaitu dimasak dengan menggunakan santan kelapa sehingga menghadirkan cita rasa masakan yang gurih.
Cara membuat nasi liwet - Setelah puas berkeliling menikmati tempat wisata di kota Solo, kurang lengkap rasanya jika melewatkan salah satu kuliner yang sangat terkenal di kota ini.
Advertisement Salah satu yang jadi primadona dan menjadi ciri khas kota ini adalah nasi liwet hangat.
Lagi mencari ide resep nasi liwet khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet khas solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet khas solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nasi liwet khas Solo ini sangat pas untuk disajikan bersamaan dengan menu makanan lainnya, seperti sayur labu siam yang ditumis dengan bumbu rempah dan juga telur pindang. Bahkan dengan tambahan sambal menjadikan nasi liwet khas Solo ini istimewa. Bagi anda yang akan mencobanya, anda dapat menambahkan lauk pauk favorite keluarga anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi liwet khas solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Liwet Khas Solo memakai 45 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Liwet Khas Solo:
- Sediakan Nasi Liwet.
- Ambil 300 gr beras.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 tangkai sereh.
- Ambil 700 ml air.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Ayam Suwir Kuah Santan.
- Sediakan 300 gr daging ayam.
- Gunakan 2 bungkus santan instan bentuk segitiga.
- Siapkan 600 ml air.
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula jawa sisir.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Sambal Goreng Jipang / Labu Siam.
- Gunakan 1 buah labu siam ukuran besar, potong panjang (juliane).
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk.
- Ambil 1/2 sdm paprika bubuk (boleh diskip).
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 lembar salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Ambil 1 sdm gula jawa sisir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 bungkus santan instan bentuk segitiga.
- Ambil 200 ml air.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Telur Pindang.
- Ambil 3 butir telur rebus.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 300 ml air rendaman teh.
Resep Nasi Liwet Solo - Olahan nasi yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas tradisional. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan bersama dengan aneka makanan atau lauk pelengkap dan disantap selagi hangat. Resep nasi liwet solo pun dapat dikreasikan dengan beragam bumbu serta bahan, namun masih tetap memiliki ciri khasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet Khas Solo:
- Masak nasi liwet (saya pakai magic com). Cuci bersih beras. Tambahkan daun salam, sereh, garam, kaldu bubuk dan air. Untuk jumlah air bisa menyesuaikan jenis beras. Masak hingga matang, sambil sesekali diaduk..
- Masak Telur pindang. Kupas telur, rebus dengan air teh dan bahan lain. Sesekali balik telur agar warna coklatnya merata..
- Masak ayam dan kuah santan; haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum bersama sereh, daun salam dan lengkuas. Setelah harum, tambahkan lada, pala, ketumbar. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air, garam dan gula jawa. Masak kembali hingga ayam benar-benar matang..
- Tambahkan santan dan kunyit bubuk. Aduk hingga kuah mendidih. Koreksi rasa. Ambil sereh dan daun salam dan lengkuas, tuang kuah di wadah. Tiriskan ayam, suwir-suwir..
- Buat sambal goreng jipang / labu siam; haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan sereh. Tambahkan cabe bubuk, paprika bubuk (untuk menambah warna merah), lada, pala dan air. Aduk rata..
- Tambahkan jipang/labu siam. Bumbui dengan garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Masak hingga jipang matang. Tambahkan santan. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Siapkan semua elemen masakan. Karena kuah ayam santan sudah cukup kental, saya tidak pakai tambahan areh (santan kental untuk topping). Tata nasi liwet dan lauk sayurnya di piring sesuai selera..
Kuliner khas Indonesia, nasi liwet memang sudah tidak asing lagi. Namun, banyak yang masih tidak tahu jika nasi liwet tersebut berasal dari Solo, Jawa Tengah. Nasi ini berbeda dengan nasi biasa. Rasanya begitu gurih karena dimasak menggunakan santan kelapa. Sedikit mirip dengan nasi uduk, tapi cara masak dan penyajiannya berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
