Ayam asam shitake. Sup Ayam Asam Pedas - Chinese Hot and Sour Chicken Soup Tweet.. Untuk sup, saya sendiri memilih versi jamur shiitake keringnya karena terasa kenyal dan aroma anehnya pun lenyap. Jika tidak ada jamur jenis ini anda bisa menggunakan jamur jenis lainnya seperti champignon, jamur tiram, jamur kancing kalengan atau jamur merang, sedap juga.
Cara masaknya yaitu ayam dan jamur dibungkus dengan alumunim foil dan dipanggang di oven.
Tidak biasanya sup dengan bumbu asam, kalau di jawa tengah ini seperti garang asem.
Cuma bedanya kalau garang asem pakai daging sapi denagn asam belimbing wulug, kalau ini cukup daging ayam saja dan asamnya dari jeruk nipis tentunya lebih praktis.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam shitake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam shitake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam shitake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam asam shitake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sup Ayam Asam Pedas - Chinese Hot and Sour Chicken Soup Tweet.. Untuk sup, saya sendiri memilih versi jamur shiitake keringnya karena terasa kenyal dan aroma anehnya pun lenyap. Jika tidak ada jamur jenis ini anda bisa menggunakan jamur jenis lainnya seperti champignon, jamur tiram, jamur kancing kalengan atau jamur merang, sedap juga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam shitake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam shitake menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam asam shitake:
- Siapkan 3 bh fillet ayam, potong dadu.
- Siapkan 1 bt putih telur.
- Ambil 2 sdm tepung maizena, larutkan air, 20menit tiriskan airnya.
- Ambil 1 /sdt garam.
- Ambil Saus.
- Sediakan 2 bh bawang putih, iris tipis.
- Ambil 1/4 bh bawang bombai.
- Sediakan 2 bh jamur shitake, masak empuk, iris tipis.
- Siapkan 1/2 bh wortel, iris korek api.
- Sediakan 1 bh cabe rawit.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tomat.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Wijen untuk taburan.
Resep ini saya dapatkan dari chef Billy yang biasa di TV itu, yuk langsung saja. sup ayam cendawan shitake. Cuci ayam lalu tiriskan hingga kering. Bakar asam di atas bara api hingga agak kering. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam shitake:
- Campur ayam dengan garam, putih telur dan cairan maizena yang sudah ditiriskan airnya. Goreng hingga.kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Tambahkan jamur shitake, wortel, cabe dan air hingga matang. Bumbui garam, kecap asin, saus tomat, merica, gula pasir. Koreksi rasa..
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Siap dihidangkan dengan taburan wijen.
Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu. Masukkan ayam, asam Jawa, kecap, merica dan garam. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus enak lainnya. O ya, hioko adalah nama sebuah jamur yang berasal dari Asia Timur. Dikenal pula dengan jamur shitake, jamur yang tumbuh di batang pohon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam shitake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
