Ayam Woku Belanga (khas Manado). Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak ayam woku belanga pada program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel.
Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku.
Lagi mencari ide resep ayam woku belanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga (khas manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga (khas manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt garam untuk melumuri ayam.
- Ambil 2 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong serong.
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong memanjang.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah utuh, bila suka pedas bisa ditambah.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil 300 ml Air.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah khas Manado yang digunakan untuk memasak daging. Resep ayam woku belanga khas manado. Resep ayam woku khas manado belanga indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat tempat wisata. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Siapkan bahan, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit..
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan sedikit air. Lalu masukkan ayam, aduk rata. Baru tambahkan air lagi sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak supaya berkuah. Masak sampai ayam empuk sekitar 5-10 menit..
- Setelah ayam empuk masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat lalu sajikan..
Nikmatnya Ayam Woku Belanga Khas Manado. Jika anda ingin membuatnya, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan yang sangat mudah untuk dicari. Beberapa bahan yang harus anda siapkan adalah daging ayam, air jeruk nipis, garam untuk melumuri daging ayam, serai yang sudah dimemarkan, tomat yang diiris sesuai selera, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, daun kemangi, garam untuk bumbu, gula pasir, air. Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga (khas manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
