Bubur Ayam Cianjur. Nikmatnya Bubur Ayam Cianjur di Puncak Kebun Teh Walini. Es Bubur Sumsum Untuk Menu Pelengkap Berbuka Puasa. Bubur Ayam Cirebon, Resep Dan Cara Membuatnya.

Beberapa diantaranya bahkan begitu populer dan sering dijajakan di kota lain, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Medan, bubur Manado. Selain itu, bubur ayam Cianjur juga populer karena kelezatannya. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan.

Lagi mencari ide resep bubur ayam cianjur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam cianjur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Nikmatnya Bubur Ayam Cianjur di Puncak Kebun Teh Walini. Es Bubur Sumsum Untuk Menu Pelengkap Berbuka Puasa. Bubur Ayam Cirebon, Resep Dan Cara Membuatnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam cianjur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam cianjur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam cianjur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cianjur menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Cianjur:

Gunakan 300 gr tulangan ayam.
Ambil 1700 ml air.
Ambil 200 gr beras.
Ambil 3 lembar daun salam.
Ambil Secukupnya garam.
Ambil Kuah Kuning :.
Ambil 250 gr daging ayam bagian dada.
Gunakan 1000 ml air.
Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
Ambil 4 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Sediakan 2 ruas kunyit.
Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Ambil 1 batang serai, geprek.
Ambil 3 batang daun bawang.
Gunakan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya gula pasir.
Sediakan Bahan pelengkap lain :.
Ambil Bawang goreng.
Ambil Seledri.
Ambil Sambal.
Gunakan Kerupuk.
Gunakan Kacang kedelai goreng (saya skip).

Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak diburu untuk menu sarapan. Nah buat kamu yang ingin membuat bubur ayam sendiri di rumah, resep bubur ayam khas Cianjur ini bisa dijadikan alternatif untuk menu sarapanmu. Apalagi bubur ayam yang disajikan adalah khas Cianjur dan disantap dengan ati ampela. Keunikan dari bubur ayam Cianjur adalah disajikan dengan banyak toping, seperti kerupuk, kacang tanah goreng, seledri, bawang goreng, kecap asin, suwiran daging ayam, hingga cakwe.

Cara membuat Bubur Ayam Cianjur:

Masak air 1700 ml hingga mendidih, lalu masuk tulangan ayam, lalu tutup pancinya, sesudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat tulangan ayam, lalu siapkan beras yang sudah dicuci bersih..
Lalu masukkan beras keair kaldu rebusan tulangan ayam tadi, beri daun salam dan garam, masak sambil sesekali diaduk, hingga menjadi bubur, jika kurang air bisa ditambah air panas. Dalam panci lain, panaskan 1000 ml air, sesudah mendidih masukkan dada ayam, masak hingga dada ayam matang, sesudah daging ayam matang, angkat lalu goreng sebentar, lalu sisa air rebusan ayam, ambil kira-kira 800 ml untuk kuah kuning..
Siapkan bumbu kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan tumis hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai dan lengkuas..
Lalu tambahkan 800 ml air sisa rebusan dada ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, lalu matikan api..
Siapkan bahan pelengkap lainnya. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, tuang bubur secukupny, lalu beri kuah kuning..
Lalu beri pelengkap lainnya seperti, suwiran daging ayam, seledri, kerupuk, bawang goreng dan sambal..

Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya. Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat. Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Masak beras sampai menjadi nasi bubur, kemudian tuangkan kaldu ayam. Resep Bubur Ayam Cianjur asli buat semua. rasa khas dan enak menjadi andalannya berikut cara membuat masakan kota dekat sukabumi Ini, Bisa Sobat coba yang penting adalah kuah harus mantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam cianjur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!