Ayam kecap. Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Lihat juga resep Ayam Kecap bumbu iris enak lainnya.
Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now.
Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap memakai 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kecap:
- Sediakan 1 ekor ayam negri (bagiaan dada potong jadi 12).
- Sediakan Di blender /di chopper ✓.
- Sediakan 5 bamer✓.
- Ambil 3 baput ✓.
- Siapkan 1 tomat merah ✓.
- Gunakan 3 cabe merah keriting✓.
- Siapkan 1 bawang Bombay iris tipis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 rusa jari sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Sediakan 1 sedok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan Garam secukunya.
- Ambil 6 sendok makan kecap manis.
- Ambil 1 sendok teh gula pasir.
- Ambil Kaldu ayam (me roiko) SASET 500 san.
- Siapkan 3 gelas air putih.
- Gunakan 4 sendok makan minyak tuk menumis.
It's always a hit whenever I cook it for family and friends. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.
Cara menyiapkan Ayam kecap:
- Potong ayam menjadi 12bagian,cuci bersih lalu sisihkan.
- Tumis bawang Bombay hingga layu,lalu masukan bumbu yg sdh di chopper hingga 1/2 matang lalu masuk ketumbar bubuk,daun salam,daun jeruk,daun sereh,tumis sampai rempah wanggi lalu masukan ayam balak balik hingga mengeluarkan minyak,lalu masukan air 3 gelas,masukan kaldu bubuk,garam,gula,kecap,unggep ayam dgn api kecil,tunggu air smua berkurang tanda sdh matang,sajikan dgn nasi hangat anak anak biasanya suka....
Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan. Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera. Bumbu tambahannya pun dapat menyesuaikan keinginan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
