Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Woku Kemangi Manado yang Enak Banget

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Woku Kemangi Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Ayam Woku Kemangi Manado Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Lagi mencari ide resep ayam woku kemangi manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku kemangi manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Kemangi Manado menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi Manado:

  1. Gunakan 1/2 kg daging ayam, cuci.
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil air'y (tambahan dari sy).
  3. Sediakan Sejumput garam (tambahan dari sy).
  4. Gunakan Minyak goreng secukup'y.
  5. Sediakan 400 ml air.
  6. Gunakan >>Bumbu yg dihaluskan :.
  7. Sediakan 7 siung bawang merah, cuci.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih, cuci.
  9. Gunakan 2 butir kemiri, cuci, sangrai.
  10. Sediakan 3 buah cabe rawit merah, cuci.
  11. Siapkan 5 buah cabe merah kriting, cuci.
  12. Gunakan 5 cm kunyit, cuci (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
  13. Gunakan 2 cm jahe, cuci.
  14. Ambil >>Bumbu utama :.
  15. Sediakan Garam secukup'y.
  16. Gunakan Gula pasir secukup'y.
  17. Siapkan Kaldu bubuk instant secukup'y.
  18. Sediakan Lada bubuk secukup'y.
  19. Gunakan >>Bumbu pelengkap :.
  20. Ambil 1 ikat kemangi, petiki daun'y, cuci, tiriskan.
  21. Gunakan 1 batang serai, cuci, geprek.
  22. Siapkan 4 lembar daun jeruk, cuci, sobek².
  23. Gunakan 1 lembar daun kunyit, cuci.
  24. Siapkan 1 buah tomat, cuci, potong².
  25. Sediakan 1 papan pete, kupas (tambahan dari sy).

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi Manado:

  1. Kucuri ayam dg jeruk nipis. Lalu balur dg garam. Remas² supaya meresap. Lalu bilas dg air hingga bersih. Tiriskan..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan tomat, serai, daun kunyit & daun jeruk. Aduk² hingga bumbu tercium wangi..
  3. Masukkan ayam. Aduk² sebentar. Tambahkan air..
  4. Tambahkan bumbu utama. Aduk². Stlh ayam 1/2 matang, masukkan pete. Masak kembali sampai ayam matang, empuk & bumbu meresap. Test rasa..
  5. Stlh ayam matang & kuah mengental, masukkan daun kemangi. Aduk² sebentar. Angkat..
  6. Sajikan..
  7. Alhamdulillaah..

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Selain ayam, beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk.. Tapi bingung sama daun kunyit, akhirnya saya skip. Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

close