Ayam Kung Pao. Masakan khas dari Szechuan yang memadukan ayam, kacang, dan sayuran yang ditumis dengan cabai khas mereka (Szechuan peppercorn). Hidangan chinese yang klasik ini dapat populer bahkan di barat mungkin karena rasa saus yang kompleks dan sangat gurih yang mampu. Si koko suka banget kungpao chicken.
Resep saya adaptasi dari buku masakan chinese.
Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya.
Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kung pao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kung pao yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan khas dari Szechuan yang memadukan ayam, kacang, dan sayuran yang ditumis dengan cabai khas mereka (Szechuan peppercorn). Hidangan chinese yang klasik ini dapat populer bahkan di barat mungkin karena rasa saus yang kompleks dan sangat gurih yang mampu. Si koko suka banget kungpao chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kung pao, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kung pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kung pao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kung Pao menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kung Pao:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet potong dadu.
- Ambil 1/2 bh bawang bombay.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan Bumbu marinasi :.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan.
Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan.
Cara menyiapkan Ayam Kung Pao:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama krg lbh 20 menit. Kemudian goreng hingga kecoklatan..
- Tumis bawang bombay dan bawqng putih hingga harum. Masukan ayak yang telah digoreng aduk2 rata..
- Masukan masukan saos tiram, kecap manis, kecap ikan, saos tomat.. Masukan daun bawang.. Aduk rata.. Koreksi rasa.. Siap disajikan..
- Selamat mencoba😉.
Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Ayam Kung Pao (tradisional: 宮保雞丁 / 宮爆雞丁; sederhana: 宮保鸡丁 / 宫爆鸡丁; pinyin: gōngbǎo jīdīng / gōngbào jīdīng; juga dieja ayam Kung Po) adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kung Pao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
