Suwir ayam (ayam sisit) mercon. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar lidah, kira-kira gimana, ya?
Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken.
Daging ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya ayam suwir.
Masakan ayam suwir berasal dari Bali, di mana di daerah asalnya dikenal dengan nama ayam sisit bali.
Anda sedang mencari ide resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar lidah, kira-kira gimana, ya?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah suwir ayam (ayam sisit) mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Siapkan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok).
- Siapkan Bumbu uleg :.
- Gunakan 10 butir cabe rawit.
- Sediakan 10 butir cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Sediakan 10 butir cabe rawit utuh.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 tangkai sereh (geprek).
- Sediakan 1/2 bungkus santan Kara.
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
Kombinasi bumbu rempah dengan suwiran daging ayam bikin rasanya makin sedap. Ini adalah sajian ayam suwir pedas utk ikutan #KreasitepungKobe terinspirasi dari ayam Sisit khas Bali itu lho momz tapi saya buat ala ala saya dgn di tambah gula, jadi gag cuma pedes, asin, ada rasa gurih dan sedikit manis yg seimbang rasanya, tapi akan lebih sedap rasanya jika di tambahkan Bo. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak.
Langkah-langkah menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi..
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan..
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas..
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Cuci bersih ayam, kemudian rebus, goreng dan suwir-suwir. Ayam sisit merupakan ayam suwir khas Bali yang dibuat dari berbagai rempah, sehingga rasanya amat nikmat. Biasanya olahan ayam ini digunakan sebagai salah satu menu nasi campur khas Bali. Kamu juga bisa masak ayam sisit dengan resep di bawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
