Pampis Tongkol Manado. Lihat juga resep Pampis ikan tongkol manado😍 enak lainnya. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Resep masakan pampis tongkol ternyata cukup mudah dibuat dan cocok untuk dimakan kapan saja.
Kali ini kita akan membagikan resep Pampis Cakalang/tongkol (khas manado).
Di bawah ini cara membuatnya. ilustrasi resep pampis tongkol/copyright Shutterstock ita rasa nusantara memang tak pernah bisa ditolak, salah satunya adalah pampis tongkol, makanan khas Manado.
Sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pampis ikan tongkol manado😍 enak lainnya. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pampis tongkol manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pampis tongkol manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Tongkol Manado menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Tongkol Manado:
- Gunakan 250 gr ikan tongkol, sy pakai pindang (baca caption).
- Gunakan 1/2 lembar daun kunyit, iris (sy tdk pakai krn ngga punya).
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikan simpul.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus.
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, iris.
- Gunakan Secukupnya daun kemangi, petiki.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Ambil 5 buah rawit orens/sesuai selera pedasnya.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
Resep masakan pampis tongkol ternyata cukup mudah dibuat dan cocok untuk dimakan kapan saja. Anda bisa menyebut hidangan ini dengan tongkol suwir rica-rica atau abon ikan (kalau abon tentunya teksturnya lebih kering dan daging ikan dihaluskan menjadi serpihan kecil), namun umumnya masakan ini dikenal dengan nama pampis, asalnya dari Manado. Dan sebagaimana masakan Manado yang saya sukai lainnya, bumbunya sangat sederhana namun cita. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah.
Cara membuat Pampis Tongkol Manado:
- Kukus tongkol (sy 10 menit) lalu suwir2. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus beserta daun bawang, sereh, pandan, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Lalu masukan tongkol. Masak di sambil di aduk2 hingga bumbu meresap..
- Lalu masukan kemangi, aduk rata. Matikan api..
- Sajikan..
Untuk pengolahan masakan ikan cakalang pampis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang banyak, selain itu juga untuk bahan dan bumbu pun sangat mudah kita dapatkan. Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Selain ikan cakalang, pampis juga bisa dibuat dari ikan berdaging tebal dan berduri sedikit lain, semisal ikan tongkol. Namun dikarenakan Manado terkenal akan hasil cakalangnya yang banyak, maka ikan cakalang yang lebih sering dipilih untuk dibuat. Resep Pampis Tongkol Khas Manado, Cocok untuk Persediaan Lauk Kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
