Sop Ikan Patin Kemangi. Sop Ikan Patin Kemangi Suami request dimasakin sop ikan kesukaannya. Lihat juga resep Sop Ikan Patin Kemangi enak lainnya. Resep Pepes Ikan Patin Kemangi - Masakan berbahan utama dari ikan menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner.
Selain lezat dimasak dengan cara dijadikan pindang maupun gulai, ikan ini juga lezat untuk dimasak menjadi sup ikan patin pedas kemangi.
Langkah - Langkah Sop ikan patin Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit di biarkan utuh, daun bawang.
Masukan irisan bumbu tadi yang sudah disiapkan hingga harum, lalu masukan daun kemangi, setelah itu masukan ikan yang telah dibersihkan, tambahkan air secukupnya (ikan tidak usah terlalu lama direbus, karena teksturnya.
Sedang mencari ide resep sop ikan patin kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan patin kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ikan patin kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sop Ikan Patin Kemangi Suami request dimasakin sop ikan kesukaannya. Lihat juga resep Sop Ikan Patin Kemangi enak lainnya. Resep Pepes Ikan Patin Kemangi - Masakan berbahan utama dari ikan menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan patin kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ikan Patin Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ikan Patin Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ikan patin sedang, potong 3 bagian.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1/2 buah tomat merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (bs disesuaikan).
- Gunakan 1 buah cabai merah keriting, iris.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 500-750 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bw merah.
- Siapkan 2 siung bw putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur.
Terakhir masukan ikan patin dan masak sampai matang sempurna. Taburkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata dan angkat. Cukup sekian dari kami tentang Resep Sop Ikan Patin nikmat ini. Jika ingin tahu tentang resep nusantara lainnya, bisa melihat artikel lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan Patin Kemangi:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan setengah buah jeruk nipis dan garam. Tunggu sekitar 20-30 menit. Lalu bilas kembali. Goreng dalam minyak panas. (Ikan sy goreng dlu, krna paksu gak suka ikan dimasak kuah terlalu lembek kalo gak digoreng dlu. Kalo digoreng dlu jg mengurangi rasa yg terlalu amis.).
- Haluskan bw merah, bw putih, jahe dan kunyit. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan agak lama agar bau kunyit tdk langu. Tambahkan air..
- Masukkan wortel, masak hingga wortel matang. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan beri perasan sisa jeruk nipis td. Cek rasa. Masukkan ikan yg td sudah digoreng, tomat, daun bawang, daun kemangi dan irisan cabe. Masak sebentar sekitar 3 menit aja. Angkat, sajikan hangat..
Agar ikan patin tidak bau tanah dan bau amis, selalu lakukan marinasi ikan dengan air jeruk nipis atau lemon sebelum diolah. Ketika memasak sup ikan, tata semua isi bahannya dengan rapi di panci. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan di kala istimewa, seperti di hari raya. Lumuri ikan patin merata dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan patin kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
