Oseng Ikan Suwir. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Oseng Tongkol Suwir Pedas by Dayu Ningtyas. suka masak suka makan ya langsungenak.com sumbernya.
Cara memasaknya pun sama seperti ditumis.
Nah jika kamu sedang mencari menu oseng-oseng pedas, tak perlu galau.
Lihat juga resep Ikan Tongkol Suwir Pedas enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep oseng ikan suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng ikan suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Oseng Tongkol Suwir Pedas by Dayu Ningtyas. suka masak suka makan ya langsungenak.com sumbernya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng ikan suwir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng ikan suwir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng ikan suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Ikan Suwir menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Oseng Ikan Suwir:
- Siapkan 6 ekor layang kecil (12rb total).
- Ambil 5 butir bawang putih.
- Sediakan 10 butir bawang merah (punya ku tggal dikit jd kutambah bombay).
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan (Biasanya aku tambahin salam, tapi lagi kosong).
- Siapkan (Bebas mau tambahin laos atau rempah lain).
- Siapkan 2 sdm Kecap.
Setelah kecokkatan dan matang angkat dan tiriskan, diamkan dulu lalu suwir suwir ikan tuna yg telah matang tadi. Hati hati saat memisahkan daging dengan duri. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Ikan Suwir:
- Ikan keranjang mentah disuwir halus, duri dan kepalanya dibuang, kalo mamah ku potongannya agak gede karena ikan sudah digoreng. Boleh digoreng atau dikukus dulu untuk mengurangi kadar air, tapi kalo saya mager jd langsung aja..
- Semua bumbu dirajang, sesuai selera. Daun jeruk ku suwir suwir.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, masak sampai matang.
- Setelah bumbu matang masukkan bawang bombay aduk sebentar, lalu masukkan tomat dan daun jeruk.
- Setelah tampak layu dan sudah matang, masukkan ikan nya. Lalu aduk terus sampai kadar air banyak berkurang. Tambahkan kecap. Lalu aduk kembali. Biasanya saya sampai seperti abon, jadi suwiran kecil..
- Saya tidak menambahkan garam karena biasanya ikan keranjang sudah asin.
- Ikan suwir siap dihidangkan.
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Jika anda pecinta menu ikan asap yang dimasak pedaaaas, cobalah sajian dari Manado: Tumis Cakalang Suwir. Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir. Kalau sajian yang satu ini memakai ikan cakalang/tongkol yang diasapkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng Ikan Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
