Pampis Kering Ikan Tuna. Ikan tuna, terbayang yang ada di benak kita pasti dibuat sarden atau di cabe ijo atau di buat olahan sup enak lo, kali ini saya akan membuat abon ikan tuna yang biasa disebut juga dengan pampis ikan tuna. bahan nya cukup sederhana dan mudah di dapat,tetapi rasa nya hmmm bakalan bikin gagal diet deh 🙂. awal makan pampis ini suami yang ga begitu suka dengan ikan nyoba nyicip katanya enak lo. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Pampis Tuna : Siangi ikan tuna, cuci bersih kemudian bagi menjadi beberapa potong dan kukus hingga matang, kemudian pisahkan ikan dari durinya, sisihkan.
Masukkan suwiran daging ikan tuna aduk rata, tambahkan garam gula pasir dan air, aduk rata.
Untuk membuat pampis, anda bisa menggunakan aneka jenis ikan.
Sedang mencari inspirasi resep pampis kering ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis kering ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis kering ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis kering ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ikan tuna, terbayang yang ada di benak kita pasti dibuat sarden atau di cabe ijo atau di buat olahan sup enak lo, kali ini saya akan membuat abon ikan tuna yang biasa disebut juga dengan pampis ikan tuna. bahan nya cukup sederhana dan mudah di dapat,tetapi rasa nya hmmm bakalan bikin gagal diet deh 🙂. awal makan pampis ini suami yang ga begitu suka dengan ikan nyoba nyicip katanya enak lo. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis kering ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Kering Ikan Tuna menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Kering Ikan Tuna:
- Gunakan 1 kg ikan tuna, kukus, suwir.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 8 btr bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil Bumbu geprek :.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Selain itu, ikan tongkol memiliki rasa yang gurih sehingga diolah dengan cara apapun akan menghasilkan rasa yang sedap. Masukkan ikan suwir dan aduk rata bersama bumbu,. Setelah tercampur rata, masukkan daun kemangi dan masak hingga pampis kering dan bumbu tercampur rata.
Cara menyiapkan Pampis Kering Ikan Tuna:
- Kukus ikan dan suwir-suwir..
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan suwiran ikan..
- Tambahkan air, aduk rata supaya bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam..
- Aduk rata hingga air menyusut dan kering. Sajikan..
Selesai deh, pampis ikan cakalang siap dinikmati bersama nasi hangat dan bisa juga dibuat bekal makan siang. Resep Steak Gindara Lezat; Resep Ikan Tuna Bumbu Sambal Goreng Masak menggunakan api kecil hingga kering. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah. Untuk pengolahan masakan ikan cakalang pampis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang banyak, selain itu juga untuk bahan dan bumbu pun sangat mudah kita dapatkan. Pampis Kering Ikan Tuna Sudah seminggu ini kami banyak makan lauk ikan, mulai dari digoreng biasa aja, di bikin pepes, disuwir, di abon dan hari ini dibikin pampis, tapi kering.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pampis Kering Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
