Resep Empal Suwir, Menggugah Selera

Empal Suwir. Lihat juga resep Empal Suwir enak lainnya. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

KOMPAS.com - Bosan dengan hidangan berkuah saat hari raya? Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

Sedang mencari inspirasi resep empal suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Empal Suwir enak lainnya. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal suwir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Suwir menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Suwir:

1. Ambil 400 gram daging sapi (cuci bersih, potong ukuran sedang).
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 750 ml santan encer.
5. Siapkan 50 gram gula merah (sisir).
6. Ambil 1 sdm air asam jawa.
7. Siapkan 125 ml santan kental.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Gunakan 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Ambil 1 sdm ketumbar.
15. Ambil 1/4 sdt merica butiran.

Empal merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Makanan ini menawarkan rasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal dibuat menggunakan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang. Empal kemudian di pukul-pukul hingga agak empuk.

Langkah-langkah menyiapkan Empal Suwir:

1. Dalam wajan masukkan santan encer, daging, bumbu halus, daun salam, sereh, gula merah, air asam jawa dan garam. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api..
2. Setelah daging setengah empuk tambahkan santan kental. Masak hingga santan menyusut..
3. Setelah santan menyusut angkat daging lalu suwir-suwir..
4. Kembalikan daging ke dalam wajan, masak dengan sisa kuah santan..
5. Setelah suwiran daging empuk dan kering, matikan api, angkat..
6. Sajikan hangat..

Punya stok daging qurban? coba dibikin empal suwir aja agar stok lauk awet tidak cepat basi, cocok buat simpanan dan bekal makan siang ke kantor / sekolah. Tambahkan santan kental, masak hingga meresap dan kering. Taburi dengan bawang goreng, aduk sebentar. Ayam goreng rempah, kering tempe, sambal goreng hati buncis, balado udang, perkedel kentang, telur balado dan empal suwir daging sapi. Hidangan suwir empal daging kali ini benar-benar istimewa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!