Sego cawok. Pasalnya menu ini merupakan sarapan khas Banyuwangi yang cukup populer. Jadi nasi putih dengan lauk beragam atau nasi rames. Nasi cawok, terdiri dari nasi putih, daun semanggi rebus dengan sambal serai, urap kelapa, sepotong ikan pindang dengan.
Makanan Berbahan Nasi di Campur Dengan Aneka Sayuran Dengan Kuah Santan.
Banyuwangi selain terkenal akan keindahan alamnya, ternyata memiliki berbagai macam kuliner khas yang tentunya dapat menggugah selera.
Salah satunya adalah menu kuliner sarapan khas Banyuwangi yaitu Sego Cawuk.
Lagi mencari inspirasi resep sego cawok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego cawok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pasalnya menu ini merupakan sarapan khas Banyuwangi yang cukup populer. Jadi nasi putih dengan lauk beragam atau nasi rames. Nasi cawok, terdiri dari nasi putih, daun semanggi rebus dengan sambal serai, urap kelapa, sepotong ikan pindang dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego cawok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sego cawok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sego cawok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sego cawok memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sego cawok:
- Gunakan 1/4 ikan laut tengiri / tongkol (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan Secukupnya asam jawa.
- Sediakan 80 ml air putih bersi.
- Gunakan 1 mangkok parutan kelapa.
- Ambil 2 buah mentimun.
- Ambil 2 biji cabe merah.
- Gunakan 3 biji cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Bumbu ulek cawok:.
- Gunakan Cabe merah.
- Sediakan Cabe rawit.
- Sediakan Bwang putih.
- Gunakan Bawang merah.
Salah satu penjual Nasi Cawuk yang terkenal di Banyuwangi adalah Mak Mantih. Di festival ini, ratusan peserta yang berasal dari para penjual sego cawuk, koki hotel, dan restoran serta masyarakat umum berlomba menampilkan sego cawuk yang berselera. Hasil olahan sego cawuk ini nantinya akan dinilai oleh Chef Aiko. Sementara sego cawuk yang dikudap Retno Marsudi rasanya manis dan gurih.
Cara membuat Sego cawok:
- Siapkn panci terlebih dahulu, lalu masukn 3 sdm gula pasir, nyalakan api pnaskn Onci yg terisi gula pasir,aduk sampai berwarna kecoklatan + air secukupnya.
- Lalu masukan,asam Jawa + daun jeruk+ lengkuas tunggu sampai mendidi lalu masukn ikan laut (sesuai selera) bole tongkol/ tengiri,bila kurang rasa bisa di tmbhkn gula / gram /penyedap rasa bila kurang asam bisa di tmbhkn seteka semua tersa enak, angkat dan sisikn.
- Parut kelapa lalu kukus selamat 10 menit, siapkn bumbu cawok cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,goreng sampai layu angkat triskn.
- Ulek bumbu yg sudah di goreng,lalu campurkan parutan kelapa yg sudah di kukus aduk sampai rata + air hangat / air matang secukupnya,+ gula+ gram+penyedap rasa bila kurang rasa bisa di tmbhkn gula& gram cmpurkn mentimun yg sudah di potong dadu,.
- Sego cawok siap di sajikan.
Rasa itu berasal dari gula yang mengkaramel dan kaldu ikan pindang. Kuah pindang tersebut diperoleh dengan teknik gendam - cara memasak yang hanya ada di Banyuwangi. Betapa tidak, Rizki sudah tekun menggeluti dunia wirausaha yang kini omsetnya telah mencapai milyaran rupiah dalam setahun melalui produk makanan yaitu Segoe Njamoer. Ada berbagai macam kuliner khas banyuwangi mulai dari Sego Cawok, Pindang Koyong hingga Pecel Pitik dengan cita rasa yang khas. Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum kuliner khas Banyuwangi dengan cita rasa nikmat yang tidak boleh kamu lewatkan saat libur long weekend.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sego cawok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
