Pampis Tongkol/Tongkol Suwir. Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Dan sebagaimana masakan Manado yang saya sukai lainnya, bumbunya sangat sederhana namun cita.
Tag me on my social media if.
RESEP TONGKOL SUWIR PEDAS - RESEP PAMPIS TONGKOL KHAS MANADO Welcome to my channel Kali ini saya akan membagikan resep tongkol suwir pedas - resep pampis.
Sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol/tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol/tongkol suwir yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol/tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis tongkol/tongkol suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol/tongkol suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Tongkol/Tongkol Suwir menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Tongkol/Tongkol Suwir:
- Siapkan 250 gr ikan tongkol.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 26 buah cabe merah.
- Siapkan 27 buah cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
Contact Pampis Tongkol Manado VS on Messenger. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk. Manado's traditional seafood dish […] Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol/Tongkol Suwir:
- Cuci bersih ikan tongkol. Bumbui dengan garam secukupnya. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering..
- Jika sudah agak dingin, suwir-suwir daging ikan tongkol..
- Tumis bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, dan daun jeruk yg sdh diiris tipis ke dalam minyak panas. Masak hingga wangi. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan tongkol yg sdh di suwir, tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga air menyusut..
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Tongkol/Tongkol Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
