Bandeng Presto. Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Presto came from Italian language "quickly", but in this case, it refer to the.

Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Djum [image source] Bandeng presto sebenarnya telah kita temui di banyak daerah, tapi yang dari Semarang citarasanya bisa dibilang khas.

Lagi mencari inspirasi resep bandeng presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bandeng presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Presto came from Italian language "quickly", but in this case, it refer to the.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng Presto menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandeng Presto:

Ambil 1 kg ikan bandeng (2 ekor potong 2).
Sediakan 1 sdt garam.
Gunakan 1 buah jeruk nipis (tp sy lebih suka lemon).
Sediakan Bumbu Halus.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 5 biji kemiri.
Gunakan 2 ruas jari kunyit.
Gunakan 2 ruas jari jahe.
Sediakan 2 sdm ketumbar (1 sachet ketumbar bubuk).
Gunakan 3 sdm garam.
Siapkan Air.
Ambil Bahan Pelengkap.
Siapkan 2 batang serei geprek.
Gunakan 10 lembar saun salam.
Ambil 1 lembar daun pisang untuk alas presto.

Apalagi bandeng dengan duri lunak dan citarasa khas produksi Hj. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Enak - Jika Anda pergi jalan-jalan di kota Semarang, pasti akan menemukan banyak sekali pedagang bandeng presto di sana, baik di pasar-pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh. Bandeng presto memang salah satu oleh-oleh khas dari Kota Semarang, yang sudah sangat terkenal dan seolah sudah menjadi ikon kota ini. Bandeng presto (bahasa Jawa: ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁ ꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ, translit.

Cara membuat Bandeng Presto:

Bersihkan dan buang kotoran ikan bandeng. Lumuri dengan garam dan air jeruk lemon. Biarkan minimal 10 menit..
Cuci ikan lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama minimal 30 menit..
Taruh selembar daun pisang daun salam dan serai di dasar panci presto lalu susun ikan diatasnya. Tuang air ke dalam panci sampai setinggi ikan yang paling atas..
Masak selama kurang lebih 2 jam, menggunakan api kecil. Setelah 2 jam biarkan sampai uap panasnya hilang dan tutup pancinya bisa dibuka. Biarkan ikan di dalam panci presto sampai dingin lalu angkat..
Panaskan minyak banyak, goreng ikan hingga kecoklatan. TIPS : 1. Waktu 2 jam memasak dengan panci presto dimulai ketika tutup pancinya mendesis. 2. Segera keluarkan dan pindahkan ikan ketika sudah dingin, supaya tidak hancur. 3. Sebelum menggoreng, bandeng juga lebih enak apabila dilumuri dengan kocokan telur (supaya tidak meledak2/minyak muncrat saat digoreng).

Bandeng prèsto) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kota Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Walau cara presto ikan bandeng ini diciptakan oleh orang pati namun pada kenyataannya ikan presto sangat populer di Semarang terbukti dengan beberapa toko oleh-oleh Semarang menjual masakan ini untuk menjadi oleh-oleh dari Semarang. Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!