Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan). Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bahan-bahan membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) Sediakan Bahan:.
Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Siapkan Bahan dasar.
- Gunakan 6 potong ikan pe/ ikan asap.
- Ambil 8 tahu segitiga.
- Ambil 3 buah oyong.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 12 cabe merah kriting.
- Sediakan 3 cabe rawit galak / bisa ditambah.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 3 kemiri.
- Sediakan secukupnya Jahe.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Sediakan Sedikit kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Lengkuas geprek.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Gunakan Lada.
Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Cara membuat Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Tumis bumbu halus, bersama salam, sere, daun jeruk, lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, masukan ikan aduk2 sebentar tunggu sampe air mendidih lalu tambahkan air sampe ikan tergenang air.
- Kalo sudah mendidih, masukin tahu, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur.
- Tes rasa sampe pas, tunggu sampe air sedikit berkurang baru masukin ayong yg udah di potong2.
- Masak jgn terlalu lama agar oyong tdk terlalu lembek.
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
