Sayur lodeh 🍲. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region.
It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
However, the 'sayur lodeh' is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal.
Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh 🍲 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh 🍲 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh 🍲, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh 🍲 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh 🍲 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh 🍲 memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh 🍲:
- Ambil Bahan sayuran.
- Sediakan Jagung.
- Siapkan Kacang panjang.
- Sediakan Kol.
- Siapkan Labu Siam.
- Ambil Tangkil.
- Gunakan bulat Terong.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan 200 ml santan peras jgn terlalu kental.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 ruas loas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
The origin of this dish can be traced back to the Javanese people. Most of the Malays residing in Singapore have Javanese ancestry and thus, this dish is an extremely popular one with the Singaporean Malays. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Cara membuat Sayur lodeh 🍲:
- Potong-potong sayuran lalu cuci bersih.
- Blander smua bumbu halus, laku tumis bumbu sampai harum masukan daun salam,Laos&sereh tambahkan air masukan jagung & Tangkil biarkan sampai mendidih.
- Lalu masukan sayuran yg lain nya & tambakan santan masak sampai bnr" sayuran smua matang & koreksi rasa.
As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh 🍲 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
