Ayam Kung Pao. Masakan khas dari Szechuan yang memadukan ayam, kacang, dan sayuran yang ditumis dengan cabai khas mereka (Szechuan peppercorn). Hidangan chinese yang klasik ini dapat populer bahkan di barat mungkin karena rasa saus yang kompleks dan sangat gurih yang mampu. Si koko suka banget kungpao chicken.
Resep saya adaptasi dari buku masakan chinese.
Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya.
Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya.
Lagi mencari ide resep ayam kung pao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kung pao yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kung pao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kung pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masakan khas dari Szechuan yang memadukan ayam, kacang, dan sayuran yang ditumis dengan cabai khas mereka (Szechuan peppercorn). Hidangan chinese yang klasik ini dapat populer bahkan di barat mungkin karena rasa saus yang kompleks dan sangat gurih yang mampu. Si koko suka banget kungpao chicken.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kung pao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kung Pao menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kung Pao:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet potong dadu.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdm saos tomat.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu marinasi :.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kung Pao:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama krg lbh 20 menit. Kemudian goreng hingga kecoklatan..
- Tumis bawang bombay dan bawqng putih hingga harum. Masukan ayak yang telah digoreng aduk2 rata..
- Masukan masukan saos tiram, kecap manis, kecap ikan, saos tomat.. Masukan daun bawang.. Aduk rata.. Koreksi rasa.. Siap disajikan..
- Selamat mencoba😉.
Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Ayam Kung Pao (tradisional: 宮保雞丁 / 宮爆雞丁; sederhana: 宮保鸡丁 / 宫爆鸡丁; pinyin: gōngbǎo jīdīng / gōngbào jīdīng; juga dieja ayam Kung Po) adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kung Pao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
