Gulai Mie. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Lihat juga resep Gulai ayam - diet no gula, minyak, santan, mecin, tepung enak lainnya.
Gulai adolah sajinih masakan nan mamakai santan pakek jo langkok-langkok, ampia sarupo jo kari, nan populer di Indonesia jo Malaysia.
Bahan-bahan utamo gulai biasonyo dagiang ayam, sapi, kambiang, ikan, jo makanan lauik, tapi dapek juo sayuran jo buah samacam daun ubi Parancih atau cubadak mudo.
Lagi mencari inspirasi resep gulai mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Gulai is often described as Indonesian curry.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai mie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Mie memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Mie:
- Ambil 1/2 bungkus mie burung dara.
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Sediakan 1/2 cup santan kara.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Daun jeruk dan salam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Kuah gulai umumnyo pakek bawarna kakuniangan dek karano mamakai bubuak kunyik. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat.
Langkah-langkah membuat Gulai Mie:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian sisihkan..
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Masikan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Dirasa setengah matang masukan bumbu yang sudah ditumis. Masukan santan. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah. Selang beberapa menit masukan mie hingga matang sesuai selera sampai matang..
- Gulai mie siap untuk disajikan..
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Benar sekali, masakan ini terdiri dari ketupat, dipadukan dengan sayuran dan mie bihun yang disiram menggunakan kuah gulai serta bumbu kacang. Perpaduan kuah gulai dan bumbu kacang membuat rasa makanan ini gurih pedas istimewa. Mie lendir adalah makanan khas Pekanbaru yang dijual dengan harga terjangkau. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai mie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
