Tumis Pare Telur. Pare dikenal dengan rasanya yang pahit. Tapi, bukan berarti hidangan dengan pare tidak bisa lezat lho. Lagi pula, pahitnya pare bisa dihilangkan dengan trik terentu.
Setelah itu, cuci bersih pare nya.
Telur di kocok dan maizena nya dicampurkan sedikit air.
Tumis pare nya sampai harum, kemudian masukkan telor nya sedikit demi sedikit.
Anda sedang mencari inspirasi resep tumis pare telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pare telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pare dikenal dengan rasanya yang pahit. Tapi, bukan berarti hidangan dengan pare tidak bisa lezat lho. Lagi pula, pahitnya pare bisa dihilangkan dengan trik terentu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis pare telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis pare telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis pare telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Pare Telur memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Pare Telur:
- Sediakan 2 bh pare, ukuran sedang (+/- 250 gr).
- Siapkan 2 btr telur, beri sejimpit garam, kocok lepas.
- Sediakan 100 ml air (secukupnya).
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya minyak gr / margarine utk menumis.
- Ambil Bumbu tumis :.
- Siapkan 5 bh bawang merah, iris tipis / cincang.
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis / cincang.
- Ambil Secukupnya cabe rawit (optional), iris.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/ayam bubuk.
Setelah masak, campurkan maizena nya (kekentalannya disesuaikan dengan selera). Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan cabai, dan terasi, aduk hingga wangi. Kocok telur dengan garam dan merica..
Langkah-langkah membuat Tumis Pare Telur:
- Belah pare jadi 2 kmdn iris tipis. Beri 1 sdm garam kmdn remas2, diamkan sebentar (10-15mnt) stlh itu bilas dgn air bersih. Ulangi bbrp kali hingga paitnya hilang..
- Tumis bawang putih, bawang merah & cabe. Stlh harum masukkan telur kocok. Aduk2/orek2 telur hingga matang..
- Masukkan irisan pare, aduk2 hingga pare layu. Lalu tambahkan air..
- Bumbui garam, gula dan kaldu jamur/ayam bubuk. Aduk2 sampai bumbu larut. Masak kembali sampai semua bahan matang & bumbu meresap..
- Tata di piring & siap disajikan 😉.
- Note : * sebaiknya pilih pare yg berukuran sedang, Krn semakin besar ukuran pare akan semakin pahit..
Wah, mendengar nama pare saja hampir semua orang bergidik dan paling males untuk mencicipinya karena rasanya yang luar biasa pahit. Resep Tumis Pare enak dan praktis yang wajib dicoba di rumah! Pare menjadi salah satu jenis sayuran yang terkenal dengan rasa pahitnya. Meskipun banyak yang tahu tentang kepahitannya, tapi banyak pula yang suka dengan sayuran ini. Tumis Pare menjadi menu yang paling sederhana namun menggiurkan, apalagi dipadukan dengan udang rebon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis pare telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
