Sempolan kenyal (papeda telur). Resep cara membuat papeda telur gulung, cemilan unik yang memiliki tekstur kenyal. Untuk urusan rasa, enak apalagi dengan bumbu balado. Biasanya cemilan ini dijajakan di SD, tentu saja saat ini sulit ditemukan.
Tp apa daya sosis nya abis jd lah ngide sendiri papeda gulung ky.
Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka.
Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Sedang mencari ide resep sempolan kenyal (papeda telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempolan kenyal (papeda telur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempolan kenyal (papeda telur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempolan kenyal (papeda telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep cara membuat papeda telur gulung, cemilan unik yang memiliki tekstur kenyal. Untuk urusan rasa, enak apalagi dengan bumbu balado. Biasanya cemilan ini dijajakan di SD, tentu saja saat ini sulit ditemukan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sempolan kenyal (papeda telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sempolan kenyal (papeda telur) menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sempolan kenyal (papeda telur):
- Sediakan 7 Sdm tepung kanji.
- Ambil 1/2 Sdt garam munjung.
- Gunakan 1/2 Sdt kaldu bubuk (saya pakai masako).
- Sediakan Sejumput lada bubuk.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas di taburi sejumput gara.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan Margarin untuk olesan loyang.
Sempol banyak dijumpai di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Jajanan ini memiliki rasa kenyal karena berbahan dasar tepung tapioka (aci), berbentuk lonjong dan ditusuk dengan lidi. Papeda adalah makanan pokok khas Indonesia bagian timur yang terbuat dari tepung sagu. Larutan tepung sagu dimasak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
Cara membuat Sempolan kenyal (papeda telur):
- Campurkan tepung, garam, lada, masako, dan air aduk sampai rata jangan terlalu lengket dan jangan terlalu cair (seperti adonan membuat rempeyek).
- Olesi loyang dengan margarin, masukkan adonan di dalam loyang, kukus kira" 3-4 menit sampai terlihat padat.
- Setelah terlihat memadat, angkat dan biarkan agak dingin, iris memanjang dan lilitkan pada tusuk sate.
- Goreng dengan minyak yg banyak dengan api kecil, masukkan lilitan papeda pada minyak goreng angkat taburi telur, goreng setengah matang, masukkan ke adonan telur lagi dan goreng sampai ke coklatan, tiriskan dan siap di sajikan, boleh di sajikan dengan bumbu tabur atau saus sambal ya bun...
Kemudian disajikan dengan aneka lauk lezat yang dijamin akan menggugah selera anda. Saat ini Papeda sudah mulai sulit ditemukan. Di daerah asalnya pun, papeda juga sudah jarang dihidangkan sebagai makanan sehari-hari. Dinamai papeda telur, kuliner inovatif ini. Perpaduan lezat antara sagu dengan telur, saus, keju, mayones, dan sebagainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempolan kenyal (papeda telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
